Вашему малышу исполнился год, и это важный этап в развитии: его рацион становится разнообразнее, а питание — полноценнее. Но что готовить, если зубиков пока немного и малышу трудно справляться с твердой пищей? Мы собрали 10 простых и полезных рецептов, которые легко жуются и дают ребенку всё необходимое для роста и энергии.
Завтрак для малыша: начало дня с пользой
Завтрак — это время для легких и питательных блюд. Основу меню составляют каши, запеканки и нежные омлеты. Для разнообразия можно добавить фрукты или ягоды.
Рисовое пюре с фруктами
Каша с яблоком и абрикосом — нежное начало дня.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. риса
- 100 мл воды
- 2 абрикоса
- 1 яблоко
Как приготовить:
- Промойте рис и варите 10 минут на слабом огне.
- Очистите яблоко и абрикосы, нарежьте фрукты мелко.
- Добавьте фрукты к рису и доварите до мягкости (еще 5–7 минут). Остудите, пробейте в блендере.
Овсяная каша с бананом
Нежная каша с легкой сладостью банана.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. овсянки
- 150 мл воды или молока
- ½ банана
Как приготовить:
- Отварите овсянку в воде или молоке до мягкости (5–7 минут).
- Добавьте натертый или размятый банан, перемешайте.
Омлет на пару
Питательный завтрак, который легко усвоится.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 мл молока
Как приготовить:
- Разбейте яйца, добавьте молоко и взболтайте.
- Готовьте смесь на пару или в духовке (15–20 минут).
Обед: сытные супы и горячие блюда
Обед для годовалого ребенка — это сочетание первого и второго блюда. Здесь важны мягкая текстура и сбалансированный состав.
Суп с фрикадельками и овощами
Мягкий суп, который легко есть малышу.
Ингредиенты:
- 50 г телятины
- 1 картофель
- ½ моркови
- 1 ч. л. риса
Как приготовить:
- Сварите мясной бульон.
- Сформируйте из фарша фрикадельки и опустите их в кипящий бульон.
- Добавьте мелко нарезанные овощи и рис, варите до готовности.
Кабачковая запеканка с творогом
Легкое и полезное горячее блюдо.
Ингредиенты:
- 70 г кабачка
- 30 г творога
- 1 желток
Как приготовить:
- Натрите кабачок, смешайте с творогом и желтком.
- Выпекайте в духовке при 180°С 20 минут или готовьте на пару.
Ужин: лёгкость и питательность
Вечером блюда должны быть легкими, чтобы не перегружать желудок малыша. Здесь отлично подойдут супы-пюре, овощные блюда или запеканки.
Овощное пюре с картофелем
Идеальный гарнир на ужин.
Ингредиенты:
- 100 г капусты
- 100 г моркови
- 1 картофель
- 20 мл молока
- 1 ч. л. сливочного масла
Как приготовить:
- Нарежьте овощи и отварите до мягкости.
- Измельчите их в блендере, добавьте молоко и масло.
Запеканка из брокколи и кефира
Питательный ужин с нежной текстурой.
Ингредиенты:
- 100 г брокколи
- 50 г кефира
- 1 яйцо
Как приготовить:
- Бланшируйте брокколи, взбейте яйцо с кефиром.
- Выложите капусту в форму, залейте смесью и запеките при 180°С 15 минут.
Полезные советы
- Разнообразие текстур. Включайте в меню блюда с разной консистенцией: пюре, кусочки, мягкие запеканки.
- Ориентируйтесь на предпочтения малыша. Пробуйте новые вкусы постепенно.
- Ищите баланс. Меню должно быть вкусным, питательным и легко усваиваемым.
Попробуйте эти рецепты и подарите малышу радость от вкусных блюд! Если нужен помощник для готовки на пару — выбирайте надежные пароварки для всей семьи.
Материал носит информационный характер. Если у вас остались вопросы, обязательно обсудите их с вашим педиатром.
