Задумайтесь только, каждый день нам приходится задаваться вопросом "что же приготовить на завтрак/обед/ужин?". Иногда так хочется подчерпнуть где-то идей, заглянуть на чью-нибудь кухню... Так вот, пусть эта рубрика позволит вам хоть иногда взглянуть на мою кухню. И быть может поможет определиться с ежедневными муками выбора.
Идея обеда.
1. Суп с куриной печенью и картофелем.
Если ваши дети не едят субпродукты, то вот он, рецепт-спасение. Суп готовится достаточно быстро и просто.
Нам потребуется:
- печень куриная - 300 гр.
- вермишель - 60 гр.
- картофель - 2 шт. средних
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, перец , зелень (по вкусу)
- вода - 1,3 л
- подсолнечное масло (для зажарки)
Приготовление:
- Печень промыть в холодной воде, удалить прожилки, порезать на кусочки (если требуется).
- В кастрюлю с печенью налить воду, довести до кипения. Удалить накипь, немного посолить и на умеренном огне варить до полуготовности.
- Картофель почистить , нарезать на кубики. Выложить в кастрюлю.
- Морковь и лук обжарить на подсолнечном масле на сковороде до золотистого цвета.
- После выложить в кастрюлю с картофелем и печенью.
- Суп посолите, поперчите, добавьте вермишель-паутинку и варите суп ещё минут 4-5 до готовности.
- Нарежьте зелень и добавьте в суп.
2. Макароны по-флотски
Один из быстрых вариантов обеда или ужина. Приготовить сможет каждый!
Нам потребуется:
- фарш 500 гр.
- макароны 250 гр.
- лук 1 шт.
- морковь 2 шт.
- соль , перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
2. Нарезать лук, морковь натереть на тёрке, обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. В сковороду к обжарке добавить фарш, соль, перец. Обжарить фарш, разбивая комочки.
4. Добавить макароны и прогреть, периодически помешивая, около 2-3 минут. Макароны по-флотски готовы. Приятного аппетита!
.