В Екатеринбурге на предприятии одного из бизнесменов серьезные недостатки в соблюдении санитарных норм. Об этом сообщает Россельхознадзор.
Проверка касалась организации производства молочной продукции, поставляемой в социальные объекты. Инспекторы выявили отсутствие необходимых элементов санитарного контроля в производственном помещении. Не было обнаружено санитарного пропускника и дезинфицирующих барьеров, вместо них использовалась сложенная ткань. А состояние стен не позволяло эффективно проводить очистку и дезинфекцию из-за неровностей поверхности.
Также был зафиксирован факт нарушения последовательности технологических процессов. Отсутствовали средства защиты от грызунов и насекомых. Кроме того, производственный инвентарь не был промаркирован, а ножи имели повреждения и загрязнения, затрудняющие их полноценную дезинфекцию.
По итогам проверки, Россельхознадзор обязал предпринимателя устранить выявленные нарушения. Также на него был составлен административный протокол за антисанитарию.
