Всем привет. Друзья, сегодня хочу рассказать про один из наших наборов для настоек - "Ореховый коньяк".
Несмотря на то, что название набора не авторское, настойка для самогона и её рецептура разрабатывались нами самостоятельно. Поэтому с уверенностью можно сказать, что напиток по своему уникальный. Напомню, мы взяли себе за правило никого и ничего не повторять и не дублировать, а делать собственные рецепты и собственные вкусовые решения. Уверен, так будет правильнее, поскольку идея кому-то подражать, на мой взгляд провальная)
Ну да ладно, самом наборе и о напитке, который получается в процессе настаивания, "глазами" так сказать автора:
"Ореховый коньяк" в своём составе имеет скорлупу кедрового ореха, миндальный орех, мускатный орех, чернослив, душистый перец, дубовую щепу, анис, перегородки грецкого ореха и декстрозу.
Способ приготовления стандартный. Залить содержимое пакета алкогольной основой, крепостью 40 процентов (можно немного больше или немного меньше). Для удобства в нашей линейке Ореховый коньяк представлен наборами на 1 и 3 литра, поэтому заливаем алкоголем соответственно одним, или тремя литрами, в зависимости от объёма набора.
Далее необходимо перемешать, закрыть крышкой и убрать в тёмное место на срок до двух недель, периодически встряхивая.
В процессе настаивания, мы рекомендуем время от времени пробовать напиток что называется "на язык". Две недели это среднее время выдержки, оно подходит для многих настоек, но вкусовые предпочтения у нас у всех разные, поэтому изредка пробуем по чуть чуть.
По истечении срока настаивания, настойку процеживаем и фильтруем. Обязательно отправляем готовый напиток на отдых, не менее 5-7 дней для стабилизации и округления вкусовых качеств.
Напиток имеет ярко выраженный, красивый коньячный цвет. В аромате прослеживаются сладкие тона, немного орехов и что-то фруктовое. Пахнет напиток очень прикольно. Вкус коньячный, имеет лёгкий оттенок дуба, орехи и шоколад. Прослеживаются слабые, но ощутимые нотки чего-то цветочного. Послевкусие приятное не резкое, чувствуется карамель (типа жжёного сахара).
В общем и целом, напиток достаточно хорош как для застольного употребления, так и просто посидеть и по смаковать. Естественно, органолептические "выводы" сделаны вашим покорным слугой лично и его ближним окружением, поэтому предлагаю вам попробовать самостоятельно и дать нашему "Ореховому коньяку" свою оценку!!!
Ну а на этом всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Старый Шинкарь. Всего вам хорошего и до встречи!!!
P.S. Заказать "Ореховый коньяк" и другие наборы для настоек вы можете в наших магазинах на:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/seller/4048464
И OZON - https://www.ozon.ru/seller/staryy-shinkar-1978179/products/?miniapp=seller_1978179