Все больше людей стремится ограничить в питании потребление сахара. Многие для этих целей выбирают подсластители. Эндокринолог Зухра Павлова в телеграм-канале рассказала о том, чем можно заменить сахар без риска для здоровья, сообщила Общественная служба новостей.
По словам врача, самым безопасным вариантом для замены сахара можно считать экстракт стевии. Он в 300 раз слаще и обладает практически нулевой калорийностью: 18 килокалорий на 100 граммов.
При покупке сиропа стевии врач посоветовала обращать внимание на степень очистки, которая в идеале должна быть максимальной, а также на отсутствие добавок в виде искусственных сахарозаменителей или фруктозы.
В продаже можно увидеть стевию в виде травы для заваривания. Специалист предупредила, что
с ее помощью можно получить отвар с довольно специфическим вкусом.
Еще один заменитель сахара, который можно использовать на регулярной основе – эритрол. Он менее сладкий и чуть более калорийный.
Медик отметила, что у стевии и эритрола есть еще как минимум два несомненных преимущества: эти заменители сахара не влияют на здоровье зубов и состояние ЖКТ.
Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».
