Когда приглашаешь гостей, то стараешься поставить на стол всё самое лучшее. Ну, или почти всё самое лучшее. В общем, стараешься не ударить лицом в грязь.
Начальница решила устроить для нас ужин. Говоря о начальнице, речь идёт о гречанке 42-х лет. Но это уже другая история, а пока я заострю своё внимание на угощениях, которыми она нас почивала.
1. Греческий салат
Ну, куда уж без него! Любое греческое застолье начинается с салата. Как правило речь идёт о греческом салате. Его же называют салатом по-деревенски. Как его приготовить, знает каждый.
2. Тиро́пита (пирог с брынзой)
Он тоже обязателен на любом греческом столе. Будь это свадьба или именины, Пасха или Рождество.
Начальница, как и подобает почти каждой гречанке, испекла пирог с брынзой сама. Рецептов тиропиты великое множество. Я уже рассказывала на своём канале, как раскатать тесто для пирогов по-гречески.
3. Нарезка
Как и в нашей стране, в Греции она всегда присутствует на столе. Правда, не в том виде, в каком мы привыкли её видеть. В Греции никогда не бывает в нарезке колбасных изделий. По-крайней мере могу сказать за остров Левкада и за своё окружение. Колбасы тут никто не ест. Зато нарезка всегда представлена сырами и, конечно же, брынзой (фетой).
А на острове Левкада никакое застолье не проходит без традиционного салями здешних мест. О салями я много рассказывала на своём канале и посвятила ей даже отдельную публикацию.
4. Дзадзи́ки
Никакой греческий стол, ни в каком уголке Греции не обоходится без этого соуса. Приготовить его – пара пустяков.
3. Барашек
Что и говорить, традиционные греки обожают баранину. Это мясо считается коронным блюдом на любом греческом столе, и не только на Пасху.
Что касается меня, я не отношу себя к любителям баранины, но не отказываюсь её есть. Не скажу же я, запеките мне свинину, потому что люблю её больше барашка!
4. Десерт
Как правило, любая греческая трапеза заканчивается сладким. Что подают на стол? Всё зависит от вкусов и фантазии приглашвющей стороны. В нашем случае был торт из кондитерской. А какой богатый ассортимент у греческой кондитерской, я уже рассказывала на своём канале.
А вот наш торт:
Фотографировать я ничего не собиралась. Меня попросила сделать это начальница, которая хотела сохранить снимки на память и загрузить их на свою страницу в Фейсбук. А кто может сфотографировать всё лучше меня, раз у меня уже набита на блогерстве рука?:)
Ну, а я решила воспользоваться случаем и рассказать о нашем застолье на своём канале.
И разумеется, на столе был белый хлеб, к которому почти никто из нас не притронулся. А пили мы пиво и колу.
