Нельзя рассказывать про питание и тренировки, не затронув тему инсулина.
Инсулин (insula лат. - остров) - гормон, выделяется бета-клетками поджелудочной железы. Сами клетки находятся на островках. Их впервые увидел студент Лангерганс, с тех пор так и назвали - островки Лангерганса.
Инсулин это серый кардинал организма.
Под его прямым влиянием находится регуляция обмена углеводов. Углеводы в организме, в основном, представлены глюкозой. Инсулин глюкозу не уважает и грубо эксплуатирует. Как только глюкоза проходит досмотр в кишечнике и отправляется в зону ожидания (кровь), инсулин сразу подбегает, требует документы и расселяет по клеткам-камерам, заставляя работать и выделять энергию. Если клетки перенаселены, у инсулина есть штрафстоянка в печени и мышцах, где глюкозе меняют имя на гликоген, постоянно пугая вновь вернуть к тяжелой работе. Если и штрафстоянка переполнена, то инсулин поднимает все свои связи, глюкозе полностью изменяют личность и она становится жировой тканью или белком. Впоследствии инсулин так привыкает к своим запасам, что не дает их тратить - мешает процессу глюконеогенеза: расщеплению гликогена, превращению жиров и белков вновь в углеводы.
Таким образом, инсулин влияет на весь обмен веществ.
Выходит, что ко всем своим грехам, инсулин еще и повинен в том, что мы толстеем! И зачем он только нужен?!
Но все не так просто, как кажется на первый взгляд.
Ведь инсулин не виноват, что нужно работать с таким количеством глюкозы, которые никакие места хранения не помещают. Вот и приходится связываться с жировой тканью, из-за ее почти безграничных складских помещений. Кроме него за эту работу никто не берется.
Поджелудочная железа всегда выделяет инсулин, во время приема пищи (любой), вырабатывает больше, все для того чтобы предотвратить превращение крови в “сладкий сироп” и направить ее в клетки. Незамысловатая глюкоза, не зная чем себя занять, постепенно разрушит все вокруг.
Именно из-за отсутствия или некорректной работы с инсулином, связано развитие диабета.
Может ли глюкоза проникнуть в клетки без инсулина? Может, но настолько вяло, что можно сказать нет. Инсулин в 10 раз повышает скорость проникновения глюкозы. Единственный орган, который может поглощать глюкозу без инсулина, это головной мозг.
И мы опять возвращается к важности правильного питания.
Я не сторонник каких-либо определённых диет. Я считаю, что питание должно быть сбалансированным. Другое дело, когда баланс сдвигается. По моему мнению, в нашей жизни стало слишком много углеводов.
Реклама шоколадных батончиков в половину суточной нормы калорий, сладких хлопьев, соков, напитков, йогуртов. Традиции принести что-то сладкое к чаю, детям подарить целый кулек шоколадных конфет, макароны и пельмени заедаемые хлебом.
А организм запасёт все излишки, запасёт в жир, во «вредный» холестерин, что потом запустит целый каскад метаболических проблем - ожирение, атеросклероз, артериальную гипертензию, диабет и т.д.
#ревматолог #ревматология #медицина #питание #тренировки #фитнесс #здоровье #инсулин