Яйцо - от курицы. Молоко - от коровы. Хлеб - из пшеницы. Инновации всё чаще создают альтернативы даже тем технологиям, которые в течение многих веков казались незыблемыми. Так вот Агрохолдинг «Эфко» намерен выпускать растительное масло, произведенное микроорганизмами. Для такого масла не нужны поля и плантации, не нужны элеваторы и маслоэкстракционные заводы, а вся технология умещается в ферментный завод. На первом этапе «Эфко» планирует выпустить аналог самого дорогого из растительных масел - масла какао, которое ввозится из Африки. В перспективе планируется начать производство аналогов оливкового, соевого и рапсового масел. Инвестиции в проект на первом этапе составят 100 млн рублей.
Финансирование разработок по данной теме, компания начала два года назад. За это время инвестиции в инфраструктуру, исследования и получение пилотных образцов составили 100 млн рублей. В компании поясняют, что жиры из микроорганизмов получают технологией прецизионной ферментации. Для этого обычные пищевые дрожжи модифицируют, чтобы они в результате смогли продуцировать жиры, которые являются полным природным аналогом растительных масел. По этой же технологии производятся рекомбинантные белки. Она широко используется в фармацевтической отрасли - весь инсулин сегодня делают именно микроорганизмы.
Кстати, в странах Ближнего Востока и Африки, которые полностью импортируют растительные масла, такие жиры - решение проблемы продовольственной безопасности. Поэтому компания и нацелена экспортировать такую продукцию туда. Второй фудтех-проект компании «Эфко» - жиры из микроорганизмов. Два года назад компания начала производство растительного мяса, инвестировав в проект 4 млрд рублей. Летом 2022 года начались поставки этой продукции на экспорт.
Для справки. ГК «Эфко» - это один из крупных российских производителей масложировой продукции. Выпускает соусы, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и др. По итогам 2021 года «Эфко» занимала 48% российского рынка промышленных жиров и 11% рынка фасованного растительного масла. В прошлом году выручка группы выросла на 56%, до 223 млрд рублей.
Ваш Промблогер №1 Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятие есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
На данный момент я уже лично посетил более 550 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Дзен / LiveJournal / ВК / Одноклассники / Пульс
