Этот вопрос рассматривался в первом в своем роде исследовании, проведенном во Франции и опубликованном на прошлой неделе в журнале PLOS Medicine.
Исследователи проанализировали данные о 102 865 взрослых во Франции, за которыми шло наблюдение в период с 2009 по 2021 год. Были изучены их пищевых привычки, образ жизни и истории их болезней в рамках национального исследования питания (NutriNet-Sante).
36,9% участников сообщили об употреблении искусственных заменителей сахара, в основном аспартама (Е951) и ацесульфама К (Е950). 53% потребленных подсластителей приходилось на безалкогольные напитки без сахара, 29% — на потребление искусственных подсластителей (в пакетиках или таблетках) при употреблении чая или кофе, а остальное — на продукты питания.
В ходе наблюдения за участниками, которое длилось в среднем семь с половиной лет, исследователи также собрали данные о заболеваемости раком из медицинских карт и проанализировали статистическую взаимосвязь между потреблением искусственных подсластителей и риском заболеть раком.
После контроля различных факторов — возраста, пола, образования, физической активности, курения, индекса массы тела, роста, прибавки в весе, диабета и семейного анамнеза рака — было обнаружено, что участники, употреблявшие наибольшее количество искусственных подсластителей (более 17,44 мг в день для мужчин, более 19 мг в день для женщин) имели на 13% более высокий риск развития рака в целом и на 15% более высокий риск развития рака, связанного с ожирением, в частности, по сравнению с теми, кто не употреблял искусственные подсластители вообще.
Женщины, употреблявшие более 15,39 мг аспартама в день, имели на 22% более высокий риск развития рака молочной железы по сравнению с женщинами, которые вообще не употребляли искусственные подсластители.
Результаты показывают, что искусственные заменители сахара, содержащиеся во многих брендах продуктов питания и напитков по всему миру, могут быть связаны с повышенным риском развития рака.
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке