Хотите основательно подготовиться к зиме? Устали раздавать урожай с дачи, а с овощами нужно что-то делать?
Тогда скорее читайте эту статью до конца, чтобы узнать, как приготовить самые вкусные маринованные огурцы, от которых не сможет оторваться вся семья дождливым осенним вечером или холодным зимним днем.
Спойлер: это самый простой и легкий рецепт, который нам удалось найти.
Вам понадобятся: огурцы, банка, маринад и всё!
Для маринада на банку размером 700 грамм берем:
- 1шт лаврового листа
- 1 зуб. чеснока
- 5-7 горошин черного перца
- 3 горошины душистого перца
- 1,5 ч.л сахара
- 1,5 ч.л соли
- уксус 9%
- кипяток
Готовим!
Подготавливаем все ингредиенты, моем огурцы, чистим чеснок и нарезаем его. Заранее стерелизуем банки и кипятим крышки. Далее в каждую чистую банку добавляем нарезанный чеснок, черный и душистый перец горошком, лавровый лист, соль и сахар.
После этого берем большую кастрюлю, вливаем уксус и ставим на плиту. Дверь на кухню и окна лучше открыть, чтобы весь пар от уксуса выветривался.
Не даем уксусу закипеть и как только появляются пузырьки, выкладываем огурцы и перемешиваем пока ярко-зеленый цвет кожуры не сменится на бледный. Вы точно заметите эту разницу.
В зависимости от размера огурцов время приготовления может меняться. Например, для очень мелких огурчиков вам понадобится всего минута, для более крупных от 2-5 минут.
По истечению времени достаем огурцы из уксуса и плотно укладываем в банки, где на дне уже лежат остальные ингредиенты для маринада.
Важно: уксус из кастрюли можете не выливать, а складывайте туда следующую партию огурцов.
Полные банки заливаем кипятком, закатываем и тщательно встряхиваем, чтобы сахар и соль растворились. Далее переворачиваем их вверх дном и отправляем остывать под теплое одеяло.
Готово! Самые вкусные и хрустящие маринованные огурчики прямо у вас на столе!
Мы гарантируем, что эти маринованные огурчики понравятся каждому члену семьи, а гости будут просить унести пару баночек себе.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать интересные публикации и полезные статьи о доме и уюте и переходите на портал BLIZKO, чтобы выбрать любые товары или услуги для ремонта и обустройства дома или дачи.
Вам понравится:
Заготавливаем помидорки на зиму
Люстры для небольших помещений
