Рецепт творожного пирога хранится у меня еще со студенческих времен.
Подруга Юля – кулинарный эксперт в нашей девичьей компании – приготовила его впервые на границе тысячелетий и пригласила меня на дегустацию. Пирог был съеден до крошки, а рецепт перекочевал в мою записную книжку.
Дома я готовила его по любому поводу и без него. Мы с папой наворачивали его за милую душу, и даже брат, который сладкое на дух не переносил, съедал кусочек. Короче говоря, этот пирог стал моей визитной карточкой и венцом моих кулинарных способностей.
Естественно, что своего мужа в самом начале нашей семейной жизни я решила побаловать творожным пирогом. Пока пекла его, вложила в него всю душу и сердце. Думала, что мужа настигнет гастрономический оргазм в содружестве с отрывом башки.
Ага, индюк тоже думал…
Муж сосредоточенно пожевал пирог, отхлебнул кофе и изрек:
- Ну, нормально. Молодец, хвалю. Но больше не готовь его.
Я, мягко говоря, очень расстроилась:
- А что не так?
- Я песочное тесто не люблю, - ответил мой супруг, доедая кусок пирога.
- Поняла, - сказала я и убрала рецепт в дальний ящик.
Прошло время, и мне пришло в голову, что можно же рецепт модернизировать. Не по вкусу песочное тесто, так сделаем его, например, сдобным. Я поколдовала немного у духовки и представила на суд мужа вторую версию творожного пирога.
Но и второй вариант не прошел гастрономическую проверку.
- Ирин, я же просил.
- Я немного изменила рецепт. Попробуй.
Муж отломил кусочек и приступил к дегустации. Вердикт был суров.
- Да, тесто другое. Но все равно не очень. Больше не переводи продукты. И не обижайся.
Нет, так нет. Пирог ушел в небытие.
Но вчера его час пробил!!!
Муж в отъезде, критиковать некому, так почему бы мне не тряхнуть стариной и не приготовить мой фирменный пирог? Сказано – сделано.
Утром по дороге в сад говорю сыну:
- У нас сегодня на ужин будет творожный пирог.
- Ух, ты! Ты его в магазине купишь?
- Нет, сама испеку.
- А ты сможешь? – засомневался в моих способностях ребенок.
- Конечно, смогу! Вечером проверишь.
Вечером, едва переступив порог, сын побежал на кухню:
- Мам, покажи пирог.
- Вот, смотри.
- Какой красивый. Можно сразу лайк поставить?
- А поставь!
Ужин удался на славу. Сын ел да нахваливал. Я тоже не отставала от него. Мое эго ликовало! Ребенок оценил мое творение. Вот он, мой звездный час! Я была сыта и счастлива.
- Мама, а ты еще постряпаешь такой пирог?
- Ну, конечно, постряпаю!
- Когда папа приедет? Чтобы он тоже поел.
- Хорошо, накормим папу пирогом.
Я не думаю, что папа будет в восторге от такой перспективы. Хотя люди меняются, и их вкусовые пристрастия тоже. Вдруг муж, спустя столько лет, воспылает страстью к моей стряпне. Поживем - увидим.
Всем желаю получать удовольствие от еды!