Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!

Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь». И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения — дело довольно хлопотное. Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат! Вкусные голубцы

Ингредиенты:

1 средний кочан свежей капусты

150 г мясного фарша

50 г риса

1 маленькая луковица

1 небольшая морковь

100 мл воды

масло растительное

соль, перец.

Ингредиенты для «шубы»:

100 г сыра

2 помидора

зелень укропа и петрушки

3–4 зубчика чеснока

30 г сметаны средней жирности

соль, перец.

Приготовление:

1. Подготовь капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды.

Листочки отделятся легко и без повреждений.

2. Отвари рис до полуготовности. Спассеруй измельченные лук и морковь.

Остывшие рис и поджарку смешай с фаршем, посоли, поперчи по вкусу.

3. Сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом.

Сердце радуется при взгляде на эти стройные ряды!

4. Долей воду, накрой противень фольгой и готовь в духовке при 200 °С 30 минут.

5. Помидоры мелко нарежь, сыр натри, зелень измельчи, чеснок пропусти через пресс.

Добавь сметану, соль и перец, перемешай.

6. Спустя положенное время сними фольгу, равномерно распредели приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняй и запекай еще 10–15 минут.

Да-а-а… Сложно размышлять на тему похудения под симфонию ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов…Но ради такого блюда лучше уж пожертвовать десертом!