Дисбаланс витаминов и других полезных веществ в организме влияет на физическое и психическое здоровье, состояние кожи, костей, пищеварительной системы, может способствовать развитию различных заболеваний. Как правильно принимать витамины для хорошего самочувствия — в материале «Ямал-Медиа».
Какие витамины лучше принимать
Диетолог Елена Соломатина рассказала «Ямал-Медиа», что витамины и их дозировку всегда назначает врач, особенно это касается моновитаминов в большом объеме.
Лучше всего выбирать БАДы известных фирм, которые имеют сертификаты качества, добавила Соломатина. Покупать добавки необходимо в специализированных точках или аптеках, где проверяют необходимую документацию.
Соломатина посоветовала выбирать витамины натурального происхождения. Как правило, их получают путем криогенной сушки: продукт опускают в жидкий азот, охлаждают до минус 196 градусов, в ходе чего выпаривается вся вода. Оставшаяся субстанция практически не теряет витамины, микро- и макроэлементы.
Синтетические витамины должны быть в хелатной форме. Хелаты усваиваются достаточно просто. В противном случае, невзирая на дозу, заявленную на этикетке, степень усвоения будет достаточно низкая.
Елена Соломатинадиетолог
Фото: pressfoto/Freepik
Где содержится больше всего витаминов
Витамины и другие питательные вещества содержатся в пище, но из-за несбалансированного питания, нарушений работы желудочно-кишечного тракта и других причин они не всегда усваиваются в нужном объеме.
- Витамин А (ретинол) содержится в моркови, сладком картофеле, шпинате.
- Витамин В1 (тиамин) есть в цельнозерновых продуктах, хлебе и злаках.
- Витамин В2 (рибофлавин) — в зерновых, бобовых, молочных продуктах.
- Витамин В3 (ниацин) — мясо, рыба, птица, цельнозерновой хлеб, злаки.
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) — его источником являются крупы, помидоры, овес, курица, говядина, картофель.
- Витамином В6 богаты субпродукты, соевые продукты, нут, злаки, картофель.
- Витамин В7 (биотин) содержится в мясе, печени, фруктах.
- Витамин В12 есть в рыбе и морепродуктах, мясе, птице, молочке, злаках.
- Витамина С много в красном и зеленом перце, цитрусовых, киви, клубнике, брокколи, помидорах.
- Витамин D содержится в жирной рыбе и рыбьем жире.
- Витамин Е — обогащенные злаки, миндаль, арахис, подсолнечник, растительные масла.
- Витамин К — брюссельская капуста, брокколи, шпинат, капуста.
Фото: engin akyurt/Unplash
Как правильно принимать витамины
Главное правило — принимать любые биодобавки по назначению врача в строго определенной дозировке.
В качестве профилактики человек может самостоятельно пропивать только комплексы поливитаминов в осенне-зимний период или при высоких физических и ментальных нагрузках. Витаминные комплексы с небольшими дозировками позволят поддержать организм в стрессовой ситуации, не заработав при этом вредный для здоровья переизбыток витаминов.
Витамины являются коферментами, то есть катализаторами усвоения питательных веществ из еды, отметила Елена Соломатина. Поэтому целесообразно принимать их с пищей в первой половине дня, чтобы компоненты лучше усваивались. Некоторые добавки нужно пить несколько раз в день по инструкции.
Какие витамины пить женщинам
Диетолог Соломатина обратила внимание, что не существует витаминов, которые нужны людям определенного пола или возраста. Полезные вещества в равной степени необходимы всем людям для правильного функционирования организма.
Женщины более склонны к дефициту железа и йода (хотя это не витамины, а микроэлементы). Беременным часто назначают фолиевую кислоту, которая необходима для формирования нервной трубки плода.
Витамин С участвует в формировании соединительной ткани, а витамин А — в обновлении клеток. Для женщин это может быть важнее с эстетической точки зрения, потому как влияет на внешний вид кожи. Еще одним «витамином красоты» называют витамин Е.
Фото: stefamerpik/Freepik
Какие витамины пить мужчинам
Для полноценной работы мужского организма важны все витамины. Каждый из них играет свою роль и регулирует обменные процессы, поэтому выделить конкретные «мужские» витамины не получится.
В продаже есть комплекты витаминов, макро- и микроэлементов отдельно для мужчин и для женщин, которые незначительно отличаются по составу и дозировке.
Например, в женских комплексах содержится холин (В4, способствует нормальному метаболизму жиров) и железо, а в мужских — аминокислота аргинин и ликопин (поддерживает здоровье предстательной железы).
Какие витамины пить детям
По мнению Соломатиной, выстроить сбалансированное питание ребенка важнее, чем давать ему витамины.
Прием добавок может потребоваться, когда у ребенка дефицит питания и полезных продуктов, в условиях стресса или высоких нагрузок, смены климата, разгула вирусов.
«Лучше посоветоваться с педиатром. Самому назначать витамины ребенку не стоит — передозировка может быть страшнее дефицита», — сказала диетолог.
Фото: Laurynas Mereckas/Unsplash
Нужно ли сдавать анализы на витамины
Анализы, которые необходимо сдать перед началом приема витаминов, назначает врач. Он опирается на определенные признаки, которыми характеризуются дефициты, хотя эти симптомы очень неспецифические и могут быть сопряжены с другими проблемными ситуациями.
Например, недостаток витамина В12. Он часто бывает у пожилых из-за того, что витамин находится в продуктах животного происхождения, которые не в полной мере усваиваются в старческом возрасте. Нехватка В12 может сопровождаться шаткостью походки, онемениями, головокружениями. Аналогичные неврологические нарушения бывают вызваны недостаточностью мозгового кровообращения, ишемией и другими заболеваниями, не связанными с дефицитом витаминов.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».