На прилавках можно увидеть разные виды муки: ржаную, рисовую, овсяную, гороховую. Но какую лучше выбрать для правильного питания?
Врач-диетолог Наталья Лазуренко объяснила, что мука — это высокоуглеводный продукт, который обеспечивает организм энергией и дает сытость.
Изделия из муки повышают уровень глюкозы и инсулина, но полностью отказываться от выпечки здоровому человеку необязательно.
Из всех видов, по словам врача, наименее вредной является овсяная мука, при условии, что у человека нет непереносимости глютена.
«Тем не менее, муку на постоянной основе использовать нельзя. Это высокоэнергетический продукт, который обеднен белком и жирами. Разрешается иногда баловать себя выпечкой из овсяной муки», — объяснила Лазуренко в беседе с «Едим Дома».
Ранее мы рассказали, кому жизненно необходимо есть овсянку.