ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ Смешиваем творог, мёд и банан и пробиваем блендеров до однородной массы. Персик нарезаем на кубики. Лист лаваша смазываем творожной массой, выкладываем малину или персик и сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа. Нарезаем на кусочки, смазываем сметаной или йогуртом и выкладываем сверху грецкий орех. КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И МЯТОЙ Желатин разводим по инструкции. В блендере смешиваем кефир и банан, пробиваем. Добиваем мёд и желатин. Переливаем в стакан и убираем в холодильник на 2-3 часа. Выкладываем десерт на тарелку, украшаем шоколадом, мятой и ягодами. КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ Сухофрукты смешиваем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, добавляем грецкие орехи и мёд. Пробиваем до однородной массы. Добавляем кунжутные семечки, перемешиваем и убираем в морозилку на 30 минут. Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.
