Картофельное суфле с фаршем из индейки

Нежнейшее суфле из картофеля и фарша индейки – отличная идея для быстрого и сытного ужина. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту.

Ингредиенты (для 4 порций):

• Фарш индейки «Отличный» от Краснобор – 600 г;
• Средние картофелины – 5 штук;
• Луковица;
• Яйцо;
• Сливочное масло – 40 г;
• Панировочные сухари – 1 ст.л.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю и залить водой;
2. Варить картофель до готовности, посолить и слить воду;
3. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец;
4. Готовый картофель протереть через сито или взбить блендером, добавить сливочное масло;
5. Яйцо разделить на белок и желток, желток добавить в картофель и перемешать;
6. Белок взбить до крепкой пены и добавить в картофель, аккуратно перемешать;
7. Разогреть духовку до 180 градусов;
8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями;
9. Выложить половину картофельной массы, затем всю мясную массу и накрыть второй половиной картофельной массы;
10. Запекать до румяной корочки минут 30-40. Приятного аппетита!

Ознакомиться с полным ассортиментом продуктов из индейки от Краснобор, можно на нашем сайте.

#индейка #блюдо из индейки #ужин #пп #мясо #рецепт #запеканка #рецепт ужина #птица