Я люблю с огоньком! И пока жена в отъезде, я добрался до красного жгучего перца!
Правда вот засада... Баночки в доме почти кончились! Запасы вроде большие были, но я тот еще туалетный утенок, активный! Ну ладно, понеслись! Сказала курица!
Итак, сегодня будем готовить острейшую аджику в стиле "папа может все, что угодно"! Ну, или как получится!
Берем помидоры, желательно смесь желтых и красных, так более живописно выглядит в казане. Нарезаем четвертинками, примерно 3 кг.
Далее берем яблоки антоновку, тоже нарезаем, но можно примерно 1 кг, так будет вкуснее. Фиолетовый лук и болгарский перец - по вкусу! Все это безжалостно блендерим в мелкую суперстанцию. Ну или как там нащывается эта смесь, девочки, подскажите!
Так, теперь самое главное - красный жгучий перец и чеснок взбить в блендере. Берем, да побольше. Так, надо бы еще чеснока... Начинал с 1 головки, в итоге пошло 4 головки. Чеснока много не бывает. А вот с перцем злоупотреблять не стоит. От него даже на расстоянии глаза лезут на известное в народе, но крайне им не характерное, место. Очень боюсь, что и так перестарался. Ну ладно, будет профилактическим средством зимой от всех известных и неизвестных хворей.
2 столовых ложки соли, без горки. Стакан сахара, пару гвоздик.
Все сварилось, правда варево получилось желтое, а не красное. Разочаровашка. Но убойный запах чеснока все компенсирует! Но все же стоило побольше красных помидоров брать, но у меня они кончились. В теплице растут, но это жене на съедение - ее любимый сорт, его я не стал переводить.
Так, кипит уже больше получаса, можно закрывать. Перед этим 2 столовых ложки уксусной эссенции, 70%. Буль! Все, готово.
Вот все и готово! Даже баночки остались, а я переживал. Можно еще что-нибудь закрыть. Нормальное. Когда жена вернется.
Знаете, чем отличается мужская импровизация в кулинарии? От женской рутинной кухни? Я ни разу не попробовал то, что закрыл. А закрыл я за отпуск жены около 25 банок. Вот приедет, и будет сюрприз для всей семьи! Будем вместе открывать и пробовать, что у меня получилось. Если выживем, я напишу об этом отдельную статью!
#юмор #кулинария #мужские истории #рецепты #аджика #вкуснятина
Кстати, я немного наврал! В этот раз у меня осталось немножко лишнего, на пробу! Надо будет кого-нибудь угостить и проверить, что получилось....
Кстати, супруга у меня вообще в ужасе с того, что я ничего не пробую, когда готовлю. Наверное я просто съем все, что можно съесть. Кстати, если верить СМИ, то приближается глобальный продовольственный кризис! Моя семья к нему готова!
