Вот прочла вчера где-то ,на ночь глядя,что желтая свекла более сладкая чем,наша привычная,обычная красная.Это стало темой для размышлений перед сном. Как умудриться сегодня сварганить пирожочки с этой свеклой,тем более что я ее уже вырвала и показала в каком-то видео.Но правда она у меня оранжевая, как бы.Потрескалась!
И еще я захотела пирожочки с облепихой(никогда таких не делала).Порылась в интернете,хотя и сама предполагала,что облепиха "убежит".И вот мне пишут,"нет,тетя не получится",не делают пирожков с одной облепихой,она вытечет и останутся одни черные семечки.Что же делать?
Решать надо быстрее,ведь сегодня суббота,дел выше крыши.Поставила тесто,обычное пирожковое.Занялась начинкой.Вымыла свеклу и морковь.Начала чистить свеклу и.О! Боги! Какая она красивая,цвета майского одуванчика,будь он неладен со своей красотой!
Натерла на терке желтую свеклу и морковь,отдельно.Пережарила на сковородке.Жарю я эти овощи без масла,без сахара,как вижу у некоторых блогеров.Просто включаю маленький огонь и под крышкой тушу,она сейчас сочная.Если вдруг стала уже мягкая,но слишком много сока,то выпариваю ,сняв крышку.В сковородку со свеклой добавила полщепотки лимонки,побоялась ,что свекла потеряет цвет,но все обошлось бы думаю и без неё.
Итак,я буду не я,если не нафантазирую еще чего нибудь.Ах,да! Пока пережаривались овощи сменила постель,закинула ее в машинку.В это же время решила добавить в начинку с морковью немного облепихи,обе ведь оранжевые-не подерутся,да если еще им немножко сахару добавить.
В начинку со свеклой будут добавлены яблоки,мелко нарезанные и поджаренные на сливочном масле и немного сахара.
Еще решила сделать третью начинку для зятя,он не любит со сладкой начинкой пирожки.А зятя я обязательно угощаю, как стряпаю что -либо!Третья начинка будет из картошки с жареным луком.Начистила картошки,поставила варить.
Почистила,порезала две средних головки лук и поджарила на гусином жире.Отключилась стирка,побежала на улицу и вывесила белье.
Да,тесто у меня в миске ,с натянутым на нее пакетом,стоит на стеллаже в теплице.Туда всегда выношу тесто ,чтобы быстрее поднялось.Там тепло!Забежала в теплицу,обмяла через пакет.Проходила мимо петуньи в колесе,понравилась,сфоткала.
Пока варится картошка,решила собрать хоть немножко облепихи.Ну висит надо мной этот Дамоклов меч! Ну не движется у меня это дело!Малость собрала.
Приехал мой рыбак! Опять работа!Рыбу почистил сам.Я только разрезала, как надо..На котлеты,на уху,на "жареху".
Тесто подошло,пирожков нажарила.Рыбу тоже! Устала! Немного прилегла на диване,задремала.Звонок на телефон мужа,вскочила и все ,сон как рукой!Протерла пол и собралась идти поливать,на улице жара+34. Но вошел Леня и обрадовал,сказал что он полил что было нужно..
Собираемся в баню к зятю,ездим каждую субботу.Так -то у нас душевая кабина есть.Бани своей нет,вернее была,но старая и требует ремонта.Мы решили,что так нам лучше,среди недели моемся в душе,а по субботам ездим к детям.Хоть пообщаемся,а то и не было бы причины съездить в гости.Да,еще за молочкой ездим.
Вот друзья мои приехала я уже из бани,пишу для Дзена! Отвечаю на комментарии,к кому-то еще успею зайти в гости.В течении дня человек десять посетила!
Дочитавших до конца прошу поставить лайк за мою публикацию и написать хоть крохотный комментарий!
А так же не забудьте подписаться на канал,если еще не подписаны! Заранее премного благодарна! Мой канал!
#желтая свекла #начинка из желтой свеклы #начинка для пирожков #озерная рыба карась сазан судак #крупный сазан #начинка для пирожков из картошки и лука #начинка для пирожков из моркови с яблок #
