Принято думать, что с наступлением холодов вес будет только расти, но научные исследования доказывают, что наоборот – холод очень даже способствует похудению. Рассказываю, как это происходит.
В нашем теле есть 2 вида жира – белый и бурый. Белый – это те самые ненавистные многими скопления жирка на животе, бедрах и ягодицах. Бурая же жировая ткань хорошо развита у новорожденных и у животных, впадающих в спячку. Если белый жир – способ нашего организма запастись энергией на возможные голодные времена в будущем, то бурый, наоборот, используется нашим телом для ускорения обмена веществ, чтобы согреться. Именно поэтому его много у младенцев, у которых мышцы пока отсутствуют. У взрослых в теле бурая жировая ткань тоже есть, но в очень небольших количествах.
Согласно исследованию, проведенному группой ученых из Университета Ноттингема (Великобритания) под руководством Вирджини Соттил, воздействие холодных температур заставляет стволовые клетки образовывать бурый жир вместо белого даже в организме взрослого человека. Достаточно изменить температуру всего на несколько градусов: во время исследования клетки превращались в бурый жир вместо белого уже при температуре 32 градуса по Цельсию вместо нормальной температуры тела 36,6. Ученые доказали, что наши клетки не запрограммированы заранее на образование плохого жира, а могут реагировать на изменение окружающей среды.
Это совсем не значит, что нужно легко одеваться, чтобы мерзнуть, так как переохлаждение только ослабит организм. Но такой контролируемый стресс, как контрастный душ, – не только средство для улучшения самочувствия, но и для похудения. К более экстремальным видам относятся купание в проруби и принятие ледяной ванны. Кстати, последняя процедура становится всё более популярной. И если раньше ванну с кусочками льда принимали в основном профессиональные спортсмены после серьезных физических нагрузок, чтобы восстановить мышцы и снять возможные воспаления, то сегодня к ice bath прибегает все больше людей.
Помимо понижения температуры на преобразование белого жира в бурый, согласно другим исследованиям, влияет гормон иризин. Он вырабатывается в наших мышцах в ответ на физические упражнения. Это значит, что предстоящая осень – не повод забросить тренировки и увеличить количество калорийной еды в рационе, оправдывая себя тем, что организму нужно больше энергии, чтобы согреться. Лучше добавьте в ежедневную рутину контрастный душ и отнеситесь к холоду как к помощнику в улучшении вашей физической формы.