Доброго дня всем!
Жадность фраера сгубила! Помните у Высоцкого? -
"Смех, веселье, радость -
У него всё было!
Но, как говорится, жадность Фраера сгубила...
У него - и то, и сё,
А ему - всё мало!
Ну, так и накрылось всё,
Ничего не стало..."
Вот и со мной вчерашним утром произошло то же самое! Был обычный, вкусный завтрак, но я решила "улучшить" его с помощью большой оладушки из позавчерашнего кефира, простаивающего в кружечке в холодильнике - жалко ведь, чего добру пропадать!
Намесила тесто для оладьев (слава Богу - немного), испекла одну, но БОЛЬШУЮ, оладью - на всю сковородку: румяную, пышную! и после своего вкусного завтрака из каши на молоке да с сухофруктами, бутерброда с маслом и сыром и утренним кофе с топленым молоком, решила и кусочек чудо-оладьи съесть. Отрезала, положила сверху кусочек сливочного масла, съела. ЧТО помешало сразу отказаться? - элементарная жадность. Не понравилась мне оладышка сразу - отвыкла я уже от такой еды, но - уже испекла, ЧТО? - теперь выбросить? Не-е-е-ет, я съем! И как опять в известной всем песенке про макароны: - "...потом мне будет худо, но это уж потом..." Вот и со мной также: мне худо, конечно, не стало, но печень почувствовала почти сразу: ей тоже не понравилась финальная точка моего завтрака. Послевкусие от завтрака было невкусным. И вновь поговорку в ход пущу: - НЕТ ХУДА без ДОБРА! Лишний раз убедилась, что жареного я уже больше не хочу и это радует! Тем более жареных в масле пирожков, оладышек. Блины я пеку на сухой сковородке, да и тоже уже не помню когда это было в последний раз, в Масленицу наверно.
МОРАЛЬ: во-первых, лучше недопитый кефир нужно было Рексу отдать - пользы от этого продукта было бы больше для всех нас. Во-вторых, ЖАРЕНОЕ - это удар по печени и безусловный вред для ЖКТ и если можно избежать такое блюдо, то лучше воздержаться от его употребления.
Очень коротко расскажу о AGE - индексе.
AGE-индекс указывает на количество вредных веществ, образующихся при приготовлении пищи и ее переваривании в желудке человека.
Токсины, синтезируемые организмом, выводятся естественным путем, а полученные извне остаются в клетках и разрушают их, вызывая старение.
Первыми при этом страдают сосуды, последствием поражения которых являются:
артериосклероз;
повышенное давление;
сахарный диабет;
болезнь Альцгеймера;
почечная недостаточность.
Самым высоким AGE-индексом обладают жареные продукты с румяной корочкой. Употребляя их регулярно, можно не только спровоцировать указанные заболевания, но и ускорить старение организма, ухудшить общее состояние и внешний вид.
Причем вред от жарки будет проявляться, даже если пользоваться антипригарными сковородами с минимальным количеством масла или совсем без его добавления.
Вот такие пироги, дорогие мои. Поэтому, мой приведенный пример того, как я испортила себе завтрак - это пример, который стоит намотать на ус: жареное при переходе на ПП-питание уже не должно приносить удовлетворение. И если вы уже достигли такого в своём питании, то я очень за вас рада!
----------------------------------------------------------------------------------
Дальше пойдем. Буквально недавно я описала простейший рецепт томатной заготовки со всем, что под руку попадет, и которая замораживается. Лично я в последние дни приготовила два вида этой заготовки:
первая - помидоры + сладкий перец (некондиция, все ушли - и уже сморщенные, подсыхающие, маленькие и так далее) + укроп (сейчас на огороде вновь подымается, а так как уже и не жарко, и дожди обильно прошли, то он такой сочный, стебель жирно-влажный такой, что я его тоже прокрутила) + петрушка (листья) + паприка по вкусу + черный перец по вкусу + соль по вкусу. Всё покрутила, намешала, заправила, попробовала на вкус - понравилось, разлила по контейнерам и в морозилку.
вторая - тоже помидоры + острый перчик + укроп + петрушка + базилик + чеснок + паприка + черный перец + соль. Тоже всё намешала и в контейнеры, а потом и на заморозку.
Сегодня провела эксперимент с тем, ЧТО получается с этой заготовкой после разморозки. Да всё с ней в порядке после разморозки и вкус остался таким же вкусным!
Для тех, кто не читал мою статью, где я упоминаю рецепт такой заготовки из томатов, то расскажу, что я использую эту заготовку при приготовлении любых блюд, где её присутствие уместно: супы, борщи, соусы, тушение как мяса, так и рагу, просто так люблю с кусочком хлеба.
-----------------------------------------------------------------------------------
А теперь МНОГОЕ ДРУГОЕ, заявленное мною в названии статьи.
Хлеб. СКОЛЬКО грамм хлеба желательно съедать в день при похудении?
- Совершенно несправедливо обвинять хлеб в лишних килограммах. Лишний вес набирается не только от хлеба, а зачастую от несовместимости продуктов или от очень большой порции хлеба за приём пищи.
- Калорийность хлеба, как правило, составляет 250-300 ккал на 100 г, независимо от того, белый он или черный. Но есть тонкости в его усвоении нашим пищеварительным трактом, поэтому рекомендуется ржаной хлеб при снижении веса.
- Но, если ваш вес в норме, то, конечно, можно любые виды хлеба. Да даже уже на удержании веса можно себе позволять многие сорта хлеба.
- Норма для человека с нормальным весом - это 100-150 грамм в день. Но это для человека с нормальным весом. А вот при похудении НА ВРЕМЯ нужно ограничить потребление хлеба, чтобы в вашу дневную калорийность для снижения веса вошли все важные нутриенты в виде белка, жиров и углеводов из овощей и фруктов - они для снижения веса важнее, чем углевод из хлеба.
- Поэтому мы при похудении в два раза уменьшаем потребление хлеба и максимум, который себе позволяем, это 60 грамм. А вообще, многие приёмы пищи нужно привыкнуть принимать без хлеба или ограничиться 30-ю граммами.
- Если вы любите сдобную выпечку, вы можете себе позволить вашу любимую булочку один раз в день на завтрак вместо другого углеводного гарнира. Например, вместо каши. Скажем, на завтрак у вас может быть омлет и булочка с чаем. И тогда вы не выйдете за пределы допустимой калорийности.
Вот такие пироги. Кстати, я частенько себе такое позволяю в утренний приём пищи. Так что, дорогие мои, похудение и питание при этом - это не ужас-ужас, а вкусно и разнообразно.
-----------------------------------------------------------------------------------
Вероника Богачева вчера в своём комментарии, рассказывая о фермерских яйцах, написала: "...Мои фермеры говорят, что у них несушки на деревьях сидят. Смех. Думала в курятнике..."
Я тоже удивилась: никогда такого не видела! Решила посмотреть в интернете: а вдруг фото найду? И в самом деле: сидят!!! А им ещё и лестницы подставляют, чтобы удобнее было забираться!!! Кстати, вспомнила - у бабушки курицы на сеновал тоже по подставленной лестнице забирались!
Тема куриц оказалась очень близка многим. Я с ТАКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ прочла и на 2 раза перечла комментарий Флоры, Ларисы Филипповой:
"...Яйца люблю. Они ежедневно в моем меню на завтрак и часто на ужин. Курочки свои, так что продукция всегда свежая.
Куриное стадо в этом сезоне обновила. Под наседок положила яйца с других подворий. В итоге выросли Рябушки, беленькие, рыженькие, чернушки и даже хохлатки. А что, глаз радует этот куриный " народ".
Не успеешь выйти во двор, как они бегут во все лопатки навстречу! Кормов у них вволю, но от гостинцев не откажутся и всегда выпрашивают вкусняшек. А курочек побаловать всегда найдется чем. Для них и от яиц скорлупки - настоящий деликатес, не говоря уж о луке репке - очень любят!
Молодняк пристроился ночевать в собачьей конуре, а бедный пес их охраняет и даже рад гостям. А на солнышке греет бока кошка, а рядышком пристроился цыпленок, лежат бок об бок. Вот такие обитатели моего двора..."
- ТАКИЕ рассказы и рассказики марафонцев под этим комментарием Флоры - столько тепла воспоминаний!!! Если вы не прочли их под вчерашней статье об яичной диете - прочтите обязательно! Не пожалеете.
-----------------------------------------------------------------------------------
А я на этом откланиваюсь и желаю всем стараться избегать ошибок в питании, какое допустила вчера я .
Я желаю всем здоровья и успешного снижения веса.
С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963
