Давно у нас не было полезных рецептов!
Предлагаю исправить эту ситуацию и попробовать оригинальное и лёгкое в приготовлении блюдо.
Стручковая фасоль с арахисом
⠀
Это очень полезный продукт в вашем холодильнике, поскольку он содержит мало калорий, и при этом богат пищевыми волокнами, что помогает нормализовать перистальтику кишечника. ☝🏻
⠀
Данное блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам.
⠀
Также стручковая фасоль хорошо сочетается с белым мясом курицы или индейки. 😉
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
• стручковая фасоль - 250г
• арахис - 50-60г
• семена горчицы - 0,5 ч.л.
• листья карри - 7-10 шт (или карри 0,5 ч.л)
• молотый кориандр - 1 ч.л
• топленое масло гхи
• куркума 0,5 ч.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
➝ Режем крупно стручковую фасоль, отвариваем до готовности.
⠀
➝ Арахис обжариваем на сухой сковороде, измельчаем в блендере, или в ступке.
⠀
➝ Разогреваем масло Гхи (оно должно быть хорошо разогрето, чтобы семена горчицы хорошо потрескались и раскрыли свой аромат).
⠀
➝ Засыпаем горчицу, полминуты обжариваем под крышкой, добавляем остальные специи, добавляем фасоль. Обжариваем, помешивая несколько минут.
⠀
➝ Добавляем арахис, обжариваем все вместе еще минуту.
⠀
Это быстро, вкусно и здорОво!
⠀
Приятного аппетита.
⠀
А вы любите стручковую фасоль? Готовите с ней блюда?
Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
