Компот на зиму, из того , что осталось.

Осталось немного Ранеток, делала компот.

Купили виноград, а он оказался кислым. Вот и решила сделать баночку компота на зиму.

Виноград оборвала с веточек и хорошо помыла под проточной водой.

Взяла баночку 3 литровую и буду её стерилизовать уксусом.

Налила в банку Примерно 50 мл уксуса, закрыла крышкой и поболтала уксус по стенкам. Уксус не выбрасываем, он пойдет для обработки следующих банок.

Сложила в банку чистые ранетки.

Высыпала сверху виноград.

Залила на первый раз кипятком.

Постояла баночка минут 30, чтобы фрукты прогрелись хорошо. Сливаем воду в кастрюлю, очень хорошая помощница крышечка с дырочками для этого дела.

Насыпаем в воду сахар 1.5 стакана и ставим на плиту и кипятим.

Как сироп закипел заливаем в банку, сверху наливаю 1 чайную ложку уксуса 70%. (Уксус можно не добавлять, но мне так больше нравится)

Закрываем банку крышкой. Крышку заранее надо прокипятить. Переворачиваем вверх дном, смотрим, чтобы крышка была герметично закрыта.

Убираем под одеяло до полного остывания, примерно на сутки.