Любил дед Николай побаловать себя чем-нибудь необычным. По его особой просьбе бабуля покупала ему куриные лапки и готовила ему лапки-сосунки. И дед в тихой беседе с бабулей или с соседями наслаждался любимым блюдом. Глядишь, и время проходит незаметно. И вы приготовьте себе лапки-сосунки, если вы любите обсасывать вареные косточки.
Состав.
Куриные лапки---0.5 кг.--------------------------Вода.
Соль по вкусу.---------------------------------------Чеснок по вкусу.
Лапки разморозить, почистить, помыть и погрузить в скороварку. Или же в простую кастрюлю. Залить водой, посолить. Вода должна не совсем покрывать лапки. Варить до готовности. Когда лапки сварятся, достаньте их шумовкой и обсасывайте на здоровье. Они заменят вам и чипсы, и семечки. Сидите перед телевизором и наслаждайтесь. Оставшийся бульон заправьте чесноком, поперчите, добавьте лавровый листок, охладите в холодильнике. Вот вам и холодец готов к отварной картошке. Приятного аппетита.
Время варки в кастрюле примерно 3 часа, в скороварке-1.5 часа.
Лапки куриные готовятся долго, но без особых усилий. Блюдо вкусное, диетическое.