Маммолайн — йодосодержащий лекарственный препарат, который действительно может помочь в борьбе с йододефицитом и связанными с ним заболеваниями. Рассказываем о том, почему в каждой таблетке содержится сила Белого моря:)
Ламинария — крупная водоросль, листья которой могут быть до 2 метров длиной и 20 см в ширину. Те самые водоросли, в которых содержится максимальное количество йода, добывают у Соловецких островов в Белом море. Кстати подобраться к месту добычи весьма непросто — рядом нет предприятий, дорог, населенных пунктов, только аскетичная обстановка для организации ручного сбора...
Ручной сбор обусловлен трудностями с подъездом техники, низкой стоимостью исходных материалов и опасностью экологических проблем. Проще позвать крепких и выносливых мужчин, которые аккуратно соберут урожай, чем похоронить береговую полосу за один сезон с помощью тракторов.
Да, морскую капусту и ламинарию собирают коротким северным летом. В июне еще может быть снег, в августе уже точно выпадет. Всё, что море отдаст за пару холодных летних месяцев, пойдет на потребности архангельского комбината, по всей стране и за границу.
Если морскую капусту натурально косят как траву, только под водой, и даже наматывают на огромную трезубую вилку, то с ламинарией так нельзя.
Во-первых, потому, что Росприроднадзор запрещает добывать ее любыми другими способами, кроме сбора того, что выбросит штормом.
Во-вторых, ламинария растет на глубине, подобраться к ней с драгой — восьмиметровой косой, или кабэа — той самой вилкой, не получится.
Собранную на берегу ламинарию бережно раскладывают для просушки на специальные вешала из колючей проволоки и внимательно следят за тем, чтобы не упустить момент и снять ее вовремя. Пересушенная ламинария может рассыпаться, недосушенная плохо транспортируется.
Работа крайне тяжелая и суровая. Автоматизировать добычу не представляется возможным, так как механизированные средства могут повредить нежные водоросли и нарушить экологический баланс морского огорода.
Собранные и высушенные слоевища, то есть листья со стеблями и корнями, отправляются на производство, где измельчаются и обогащаются полезными веществами, которые помогут сохранить высокую концентрацию йода и обеспечить хранение препарата.
Новые технологии позволили существенно сократить путь живой ламинарии в оболочку таблетки готового препарата. Кажется, нам удалось передать даже запах северного моря:)
Напомним, что каждый день наше тело использует для поддержания здоровья и жизнедеятельность примерно 120 мг йода, запасы которого мы получаем исключительно через пищу. Если в день мы потребляем меньше 10 мкг йода, может развиться дефицит. И надо учесть, что йод теряется в пище в условиях длительного хранения и при кулинарной обработке:
- вареная рыба и мясо теряют 50%;
- вареные овощи — от 30 до 60%;
- вареные крупы и овощи — от 45 до 65%;
- кипяченое молоко — 25%;
- очищенный и измельченный вареный картофель теряет 48% йода, приготовленный «в мундире» — только 32%.
В 1 таблетке Маммолайна содержится 100 мг органического йода, полученного из слоевища ламинарии. Активный комплекс содержит в себе не менее 30% липидов и высших жирных кислот.
И можно сколько угодно рисовать йодную сеточку, но щитовидной железе она не достанется. Фактически в таблетке Маммолайн суточная норма потребления йода для взрослого, так что если радости от потребления йодосодержащих продуктов вы не испытываете, есть альтернатива в таблетках:)
Сведения о регистрации и инструкцию по медицинскому применению лекарственного препарата Маммолайн всегда можно посмотреть здесь
#маммолайн #ламинария #белоеморе #добычаволодрослей #морскаякапуста #йодосодержащиепродукты #йододефицит #мамоклам