Общество эволюционировало или деградировало?
Доказательства одомашнивания куриц
Исследовательская группа нашла кости цыплят железного века (1200–600 гг. до н. э.), которые целы, не имеют признаков разделки и, при всём этом, располагаются в городских районах.
Доктор Джулия Бест, руководитель исследования, отметила, что, основываясь на анализе структуры костей, найденные цыплята жили намного дольше, чем сегодняшние. В костной структуре также были обнаружены следы ран, которые зажили благодаря медицинской помощи людей.
«Все эти подсказки предполагают, что первоначально по прибытии в Северную Европу, курицы рассматривались не как источник пищи, а как экзотика, особенно с учетом ограниченного размера их популяции в то время. В некоторых местах вскоре после интродукции мы видим, как цыплят хоронят вместе с людьми, что показывает, что отношения человека и курицы были сложными». ( Доктор Джулия Бест )
Археологи считают, что цыплят помещали в человеческие могилы, чтобы они действовали как психопомпы, призванные вести душу человека в загробную жизнь .
Исследовательская группа сравнила размер костей, а также их структуру с современными цыплятами, которые были выращены на фермах для коммерческого использования. Из чего были сделаны выводы, что курицы железного века были как минимум в два раза больше современных.
История одомашнивания кур
Считается, что одомашнивание цыплят началось во время неолитической революции, около 10 000 лет назад.
Хотя большинство людей ожидало бы, что питание поздних древних людей в большей части составляло мясо, на самом деле, это не так. У древних британцев, например, была смешанная пища из сухих фруктов, овощей и овса. Это было обнаружено в гораздо более ранних исследованиях при анализе гнилых зубов древних британцев.
Профессор Наоми Сайкс из Эксетерского университета отмечает, что курицы в те времена были особыми существами, которых прославляли и почитали на протяжении веков.
Только в 43 году нашей эры римляне прибыли в Британию и превратили птиц в источник пищи. Население британцев было вынуждено приспосабливаться к этим изменениям.
#животные #питомцы #кулинария #география #история #интересные факты #культура #общество #топ #семья