Сборник выпущен под названием The ScrapsBook.
Россияне уже отчаялись дождаться, когда же можно будет урвать полюбившиеся вещицы шведского концерна на онлайн-распродаже.
А пока конкретной информации, когда же это случится нет, можно «полистать» новую поваренную книгу, выпущенную IKEA. Только вот рецептов полюбившихся покупателям фирменных фрикаделек там не найти: книга посвящена приготовлению пищи из мелочей, которые мы обычно выбрасываем.
Кулинарный шедевр создан в сотрудничестве с шеф-поварами со всей Северной Америки. Бесплатное The ScrapsBook (“По сусекам”, перевод с англ.яз., прим. ред.) можно скачать на сайте IKEA.
Скрап-кулинария заключается в том, чтобы найти прекрасные возможности в банановой кожуре, редиске или даже в куриных костях, которые вы собираетесь выбросить, и максимально использовать все, что вам доступно.
The ScrapsBook включает в себя рецепты таких блюд, как бекон из банановой кожуры и оладьи из дикого риса, суп из кукурузных початков и пирог с ушибленным яблочным маслом.
