Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего грузинского салата из овощей.
Готовится этот салат из совершенно доступных продуктов, которые практически всегда есть под рукой.
Салат получается довольно сытным, поэтому его можно готовить и как основное блюдо.
Приступим к приготовлению!
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Болгарский перец 1 шт
- Филе отварное 200 гр
- Баклажан 1 шт
- Лук салатный половинка
- Зелень
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе.
Отварное филе остужаем и разбираем по волокнам.
В баклажанах при помощи вилки делаем проколы в нескольких местах и заворачиваем в фольгу.
Болгарский перец для этого салата обязательно нужно выбрать "мясистый", перец также заворачиваем в фольгу и отправляем овощи запекаться в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
Вынимаем овощи с духовки, остужаем и очищаем от кожицы.
Баклажан разбираем по волокнам, перец нарезаем тонкими полосочками и отправляем в чашу.
Переходим к маринованию лука:
Лук (лучше всего использовать салатный) нарезаем перьями и отправляем в небольшую миску, добавляем уксус и заливаем кипятком, хорошо перемешиваем и убираем в сторону.
Как только кипяток остынет, значит лук замариновался. Сливаем жидкость, а лук добавляем в чашу к овощам.
Большой пучок укропа и кинзы (если не любите кинзу можно заменить на петрушку) измельчаем и отправляем в чашу.
Добавляем соль по вкусу и заправляем растительным маслом, хорошенько перемешиваем.
Вот и все, вкуснейший салат готов!
Желаю вам приятного аппетита!
Чтобы рецепт был максимально понятен, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!
