Повар Коте Оганезов поделился рецептом вкусных кутабов с зеленью и сыром.
Вам понадобится:
мука – 350 граммов;
растительное масло – 2 ст. ложки;
кипяток – 130 мл;
брынза – 150–200 граммов;
зелень (любая) – 2 пучка.
Возьмите муку, добавьте хорошую щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла и 130 мл кипятка. Замешайте тесто и дайте ему отдохнуть на 20 минут.
Приступаем к начинке. Разомните 150 граммов брынзы, нарежьте 150 граммов любимой зелени. Смешайте зелень с сыром. Разделите тесто на 10 равных частей и раскатайте их в тонкие лепешки. Уложите начинку и защипните края, лишнее обрежьте. Теперь нужно выложить кутабы на сухую разогретую сковороду и пожарить их по одной минуте с каждой стороны. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Фото: pexels.com
Читайте также: