Так уж получилось, что я довольно спокойно отношусь к тёмному пиву. Поэтому, разные интересные стауты и прочие дункели - большая редкость в Секретной Лаборатории Изучения Пива. Ничего в этом плане с собой поделать не могу, вот хоть ты тресни. Однако, изредка, возникает большое желание отведать именно какой-нибудь тёмный пивцерин. Именно так, третьего дня и произошло.
***
- Что-то, внезапно, тёмного пивцеринчика захотелось, - поделился я своими мыслями с пенным адмиралом IPAлитом Матвеевичем.
- Я тоже сейчас совершенно бы не отказался всохатить тёмненького и ещё светлым всё заполировать! Вот только нет же ничего у нас? - моментально оживился старый пивной полировщик.
- А, пожалуйста! - голосом Камиля из замечательного фильма "О чём говорят мужчины" ответил я, поставив на стол Секретной Лаборатории, бутылочку пива "Вятич Бархатное", надежно припрятанную от жены и IPAлита Матвеевича.
На официальном сайте пивоварни "Вятич" написано про своё "Бархатное" очень вкусно:
Этот сорт пива был создан под руководством Анастаса Микояна в 1947 году. Карамельно-кофейный вкус и деликатная горечь пива "Вятич Бархатное", прекрасно сочетается с десертами. Все это сделало темное пиво "Бархатное" самым популярным в России.
А вот какие характеристики для "Бархатного" предусматривали ГОСТы СССР:
- Алкоголь: не выше 2,5% (по массе);
- Плотность: 12%;
- Аромат: солодовый;
- Вкус: сладкий;
- Осадок: допускается.
Данный сорт пива готовили из темного солода (66%), карамельного солода (26%) и жженого солода (8%).
Переходим к дегустации. Листайте вниз, друзья!
Пиво "Вятич Бархатное" тёмное фильтрованное непастеризованное (алк.4,5%, пл.11%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая, солод ячменный светлый пивоваренный, солод карамельный, солод жжёный, хмелепродукты. Изготовитель: АО "Вятич" г. Киров.
У пива приятный аромат карамельного солода. Вкус сладкий, чуточку кофейный, очень мягкий, действительно, бархатный, с небольшой хмелевой горчинкой в послевкусии.
В принципе, очень похоже, на характеристики советского ГОСТа, при этом, небольшое хмелевое послевкусие его только красит. Хорошечно!
Спасибо, что ставите лайки, подписываетесь на канал и пишите комментарии. Это бесценно, друзья! Всем добра, вкусного пива и МИРа!
