Материал о завтраках в Белграде, который я готовила, вышел на beogradjanin.ru в то время, когда мир даже не знал о наступающей пандемии. Её, как вы все знаете, пережили далеко не все заведения. Обновленный материал про завтраки уже несколько недель ждёт вас на сайте.
Но гастрономическая карта города настолько значительно изменилась за эти годы, что одной части недостаточно. Новые заведения открываются резво, в других обновляется меню – белградцы начинают понимать, что круассана на завтрак недостаточно. Читайте о том, где ещё можно завтракать в Белграде в 2022 году.
Suvenir
Начнем не с центра, а с отдаленных районов. Про завтрак в Земуне можно почитать в том самом материале на beogradjanin.ru. Двигаться в сторону Старого города будем через Новый Белград и его набережные. Нельзя побывать в Белграде, не посетив ни один сплав – это часть городской культуры. Но нет необходимости приходить на вечеринки в клубы на воде, тем более что едва ли на большинстве из них получится действительно хорошо провести время. Что вы точно можете сделать, так это сходить на завтрак у реки, покачаться на волнах и понаблюдать за лодками и катерами, проплывающими мимо. Провести своё утро именно так можно на сплаве Suvenir, с полным ощущением, что вы находитесь на Средиземноморье. На завтрак здесь дают традиционное сербское блюдо уштипцы (похоже на мини-пончики) со сладкими или солеными начинками, круассаны, тортилью, омлет, яичницу, сендвичи. Столик на выходных лучше бронировать заранее.
Адрес: Novi Beograd, Blok 44, Gandijeva BB
Instagram: https://www.instagram.com/splavsuvenir/?igshid=1pjvl6cmbwhn9
Kokos
Еще совсем недавно я рекомендовала каждому пойти в Super Donkey и попробовать их авокадо тост со свекольным дзадзики. Но с тех пор как шеф-повар Желько Милетич перешел в Kokos, качество еды в Super Donkey резко упало, и теперь я безальтернативно предлагаю переместиться в Kokos вместе с Желько. Тем более что совсем недавно меню полностью обновили и несмотря на то, что все блюда здесь – вегетарианские, об однообразии речь вообще не идет.
Адрес: Nušićeva 7a
Instagram: https://www.instagram.com/kokosbyjustraw/?hl=ru
Emma
«Эмма» в Нижнем Дорчоле открылась год назад, но завтраки тут появились относительно недавно. Если вы уже соскучились по яйцам Бенедикт и безуспешно пытаетесь найти такие же, к каким привыкли в Москве или Санкт-Петербурге – вы точно знаете куда идти. Помимо этого в «Эмме» можно найти традиционные омлеты, сендвичи и круассаны, яичницу и фриттату. Меню завтраков действует до 13 часов.
Адрес: Braće Baruh 26
Instagram: https://www.instagram.com/pizza_emma/?hl=ru
Prana
Адрес: Hilandarska, 6
Instagram: https://www.instagram.com/pranabigtree/?hl=ru
Ещё год назад я жила на Хиландарской и одного только Super Donkey в окрестностях, очевидно, не хватало. Жаль, что тогда Prana еще не существовало. Но теперь появился новый вариант с отличным интерьером, прекрасным обслуживанием и вполне доступными ценами на завтраки. Порции при этом гигантские, особенно если вы берете тортилью.
La boulangerie
La Boulangerie начинался как продажа выпечки сообществу экспатов в Facebook. Многие с нетерпением ждали появления полноценной точки на карте города, и летом 2021 года этот момент настал. Меню завтраков скудное, но сюда стоит заглянуть за первоклассными круассанами. Альтернативный вариант – авокадо тост с яйцом, правда не пашот, а вареным. Место не так просто найти – если вы идете по Кнеза Милоша из центра, нужно свернуть направо во двор высокого бизнес-центра, проход не самый очевидный. Посреди этих каменных джунглей вы и найдете французский уголок.
Адрес: Kneza Miloša 50
Instagram: https://www.instagram.com/la_boulangerie_belgrade/?hl=ru
Pavilion
Когда (ну или если) в Белграде вам захочется поменять джинсы и футболку на что-то более нарядное, чтобы провести своё утро во дворе бутик-отеля среди разодетых белградцев, можно смело отправляться в Pavilion. Официанты в идеально наглаженных белых рубашках, такого же цвета накрахмаленные скатерти, шампанское на завтрак. Были времена, когда богема собиралась на Скадарлии, но вы можете попробовать поискать её в Pavilion.
Адрес: Dobračina 39
Instagram: https://www.instagram.com/hotel_pavilion/?hl=ru
Kozmeticar
И полная противоположность богемному утру – максимально расслабленная атмосфера к «Козметичаре». Можно смело приходить после двух, усаживаться в кресло и заказывать еду. Порции приличного размера, фреши и смузи – маст, кофе тоже можно брать без опаски.
Адрес: Radoslava Grujića 25
Instagram: https://www.instagram.com/kafekozmeticar/
Smokvica (Kralja Petra)
На протяжении последних 6 лет у меня есть вариант для стабильно хорошего завтрака на летней веранде – Smokvica на Краля Петра. Локация в данном случае очень важна – далеко не все «Смоквицы» подают завтраки. Можно взять завтрак с яичницей, хумусом и овощами на гриле, тортилью или гранолу. Обратите внимание, что время ограничено – после 12 начинается время обеда.
Адрес: Kralja Petra, 73
Instagram:
Bageterija
Есть у меня в Белграде несколько любимых вкусовых сочетаний. Один из таких – вкус тоста с яйцом пашот во врачарской «Багетерии». Там же предлагают один из лучших «три лече» в Белграде – это торт из трех видов молока. Есть ещё круассаны с фисташкой и малиной и шоколадный круассан, а также сладкие и соленые уштипцы.
Адрес: Cara Nikolaja II, 19
Instagram: https://www.instagram.com/bageterija/
Restoran TRI
Ресторан, который был открыт тремя подругами, с недавних пор тоже ввел в меню завтраки. Основную часть позиций для них, правда, забрал из дневного меню. Но они того стоят. Ресторан находится в уютном дворике, и летом его веранда – одно из моих самых любимых мест для обеда или ужина. А учитывая мою особую любовь именно к завтракам, это нововведение стало для меня дополнительным бонусом. Highly recommended!
Адрес: Svetogorska, 46
Instagram: https://instagram.com/restoran_tri
