Описание. Подробный пошаговый рецепт приготовления с фото.
Добрый день, дорогие друзья.
Рада вас приветствовать на канале Южанка Крымчанка.
Предлагаю рецепт вкусных и необычных кексов.
А необычность их в начинке. Творог, сметана, сахар и кокосовая стружка.
Для приготовления нам понадобятся:
Тесто
- молоко 200 мл
- сахар 6 ст.ложек
- какао 2 ст.ложки
- сливочное масло 60 гр
- яйцо 1
- разрыхлитель 1 ч.ложка
- мука 160 гр
Начинка
- кокосовая стружка 2 ст.ложки
- творог 1 пачка 180 гр
- сметана 3 ст.ложки
- сахар 2 ст.ложки
- ванилин 3 гр
Давайте приступим к приготовлению.
К молоку добавим сахар и какао, тщательно размешаем.
Сюда же порезанное кусочками сливочное масло. Это будет заготовка для нашего теста.
И будем подогревать на медленном огне. Закипело, отставим в сторону, пусть остывает.
А сами займёмся начинкой для наших кексов. Разотрём творог со сметаной, сахаром, ванилином и сюда же добавим кокосовую стружку.
Предварительно смочив руки водой, скатаем одинаковые шарики. У меня их 12, по количеству форм для кексов.
К остывшей смеси добавим яйцо и просеянную муку с разрыхлителем, хорошенько всё перемешаем.
Теперь выложим тесто в формы, заполняя их наполовину.
В центр положим наши творожно-кокосовые шарики. И отправим выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Наши кексы с сюрпризом готовы. Давайте пить чай.
Дорогие друзья, что скажите, как вам рецепт? Понравился? Будете готовить?
Если есть вопросы, задавайте. С удовольствием отвечу на все.
Спасибо, что прочитали, не забудьте поставить лайк, если статья вам понравилась.
А я жду вас снова в гости, заходите, я всегда вам рада.
