Да нет, не на той диете, где надо считать каждый глоток, и не для похудения она. Просто прихватило маленько печень, вот и готовлю простенькие блюда. Нас же пока " жаренный не клюнет", мы и не пошевелимся!
А такой супчик я варю часто и не только летом. На зиму запасаю много различной зелени, вот из заморозки и варю. Я писала про капусту кале и другие зелёные овощи.
Сейчас-то его варить проще простого. Зелени различной полно. Но на сегодняшний суп меня настроили мои внуки. Вчера по заявке моих мужчин, готовила окрошку. Попросила детей принести укропчику и лучку, по-немногу.
Заходят, а в руках у них огромный пучок лука-порея, причём вместе с корнями. Три куста выдрали. Оказывается, дети не знают, где растёт, какой лук, да вроде и поливают. Надо провести познавательную экскурсию по огороду! Но хоть укроп угадали правильно.
Вот и готовила сегодня суп из лука-порея, да мангольда добавила, ну и зеленушки в виде лука и укропа с петрушкой. Был у меня ещё кусочек грудки куриной, порезала маленькими кусочками и добавила в суп. А чтобы не пережаривать, положила ложечку сметаны домашней. Сегодня, как раз, молочница была. Ну не совсем диетический получился, но витаминный точно!
Решила ещё гречки отварить. У меня в морозилке контейнер с тушеным мясом. Вот я и "сообразила" кашку. ( не для себя)
На вид , так себе, но на вкус хороша! А детям оставила просто отварную. Они с мясом не едят, только с молоком и сладкую. Ну, хоть так, а то их трудно накормить. Привереды!
Ну а на десерт , тушёные яблоки с бататом. Это последние яблочки и батат. В этом году мы без него остались. Но об этом я ещё напишу. Жаль, очень хорошая "вещь".
На сковороде в небольшом количестве масла, обжариваю батат( можно тыкву) и яблоки. Потом добавляю замороженную в сиропе клубнику и немного воды и пропариваю. Всё. десерт готов. Трое едим, трое не едят Едим: я, дочь и внук. Ну и пусть , им же хуже будет, ведь это очень вкусно!
Вот такой , правда, не совсем диетический получился у меня стол. Но и не тяжёлый. Главное он витаминный, летний!
Сейчас уже понемногу начинаем делать заготовки на зиму. Срезаем лук, сушим, укроп и петрушку замораживаем.
А чем порадовал Вас, мои дорогие читатели, ваш огород?
Чем вы уже угощаетесь?
Р.С.
О! Пенсию принесли!
1300р. добавили! Богачка! Живём, ребята!