Пиріг виходить дуже соковитим та по справжньому цитрусовим. Прекрасно підійде для затишного домашнього чаювання, та до кави😊
Ингредиенты: Тісто, Яйця, Масло мягеньке, Цукор, Апельсин (цедра одного апельсина і сік його половинки), Борошно, Розпушувач, Сіль , Ванілін, Для начинки:, Апельсини, Вода, Цукор, Яблука
Способ приготовления:
Готуємо апельсинки. Для цього спершу у сотейник з водою насипаємо цукор. Нагріваємо на вогні вище середнього, до розчинення цукру.
Апельсини нарізаємо кружечками 2-3 мм., опускаємо у сироп і варимо на середньому вогні 30 хв. Шкірка стане мякою, але кружочки апельсина збережуть форму. Дістаємо апельсини з сиропу і даємо їм вистигнути.
Включаємо духовку на 180 градусів Цельсія.
В мягке масло додаємо цукор і сіль.взбиваємо міксером. Додаємо по одному яйця,добре взбиваючи масу після кожного.
Додаємо цедру зняту з цілого апельсина за допомогою мілкої тертки, та сік половини апельсина. Додаємо ваніль, все разом взбиваємо.
Муку та розпушувач додаємо до яєчно масляної маси. Ретельно перемішуємо.
В форму застелену пергаментом викладаємо апельсини, в один слой. Зверху нарізаємо попередньо почищені яблучка. Заливаємо усе це тістом.
Випікаємо при температурі 180 градусів Цельсія 40 хвилин. Даємо пирогу вистигнути у формі.
Готовий пиріг перевертаємо в формі на тарілку і знімаємо її і пергамент. Пиріг готовий. Смачного😊 Можна притрусити апельсини зверху цукровою пудрою.