Я худею уже седьмой месяц и вполне естественно, что моё внимание сейчас сосредоточено по большей части на новостях, связанных с темами похудения, правильного питания и т.д. Некоторые статьи - развлекательные, другие - познавательные, а вот третьи после прочтения вызывают как минимум чувство удивления.
Сладости, выпечку из муки высшего сорта, картофель и макароны есть нельзя! У этих продуктов высокий гликемический индекс!
У вас высокий холестерин? Кофе со сливками, молоко, яйца, супы на мясном бульоне и сливочное масло тем более нельзя!
А манная каша - вообще отрава! Она содержит фитин, который замедляет процесс усвоения витамина D3 и кальция, и глиадин, который вызывает омертвление ворсинок в кишечнике!
Список продуктов можно продолжать бесконечно. Почитаешь такие статьи и прямо диву даешься, как еще 20-25 лет назад люди ели все эти продукты и чувствовали себя гораздо здоровее и активнее тех, кто сейчас следит за своим питанием?!
В последнее время мне на глаза попались 2 такие статьи.
В первой рассказывалось о том, что оказывается любимые мной бутерброды со сливочным маслом и сыром вредны для организма! Знали это? Я - нет! Ела их спокойно и вот на тебе!
Гастроэнтеролог Сергей Вялов считает, что сочетание этих 2 продуктов на кусочке хлеба может привести к негативным последствиям для организма. В таких бутербродах много холестерина и триглицеридов, которые повышают нагрузку на поджелудочную железу, риск развития панкреатита и ускоряют развитие атеросклероза кровеносных сосудов. Вот что сказал специалист:
«Отказаться от бутерброда — больно для души. Согласиться — больно для сердца или поджелудочной. Поджелудочной больнее, когда вы съели много за один раз. Сердцу хуже, когда вы едите бутерброды с маслом и сыром каждый день. Чем больше едите животного жира, тем выше уровень холестерина и триглицеридов в крови, тем быстрее развивается атеросклероз. Атеросклеротические бляшки блокируют кровоток в сердце — так в гости приходит ишемическая болезнь сердца: стенокардия и инфаркт".
Радует только одно: полностью исключать бутерброды с сыром и маслом из своего рациона не нужно, но все же стоит соблюдать меру.
В контексте сочетания с другими продуктами сыр не рекомендуется есть в 1 прием с куриными яйцами. По мнению диетолога Натальи Давыдовой следует придерживаться правила "1 белок в 1 прием пищи". Таким образом, нельзя совмещать в одном приеме пищи, например, сыр и яйца или орехи и мясо. Врач советует мясо кушать с овощами, а сыр и яйца - по отдельности, в разные приемы пищи.
Вторая новость касается одного из моих любимых продуктов - творога. Постоянные читатели и подписчики канала знают, что этот продукт я ем до 5 раз в неделю, то есть практически каждый день, на перекус. Сахар песок и различные сахарозаменители я не использую, но иногда позволяю себе скушать порционный шоколад или домашнее варенье. Последнее я добавляю как раз к творогу. Выкладываю прямо сверху в небольшом количестве 40-60 г. Но, оказывается, и этого лучше не делать!
По мнению диетолога Натальи Давыдовой употребление творога с вареньем в один прием пищи приводит к тому, что попадая в желудок первым будет перерабатываться варенье и только потом творог. Пока он будет ждать своей очереди в желудке может ощущаться дискомфорт.
Вот так за один день я узнала, что 2 любимых мной продукта - бутерброд со сливочным маслом и сыром, а также творог с вареньем - я тоже ем неправильно!
Могу признаться, что в силу своего характера я плохо отношусь к разного рода запретам и ограничениям. Считаю, что если стараться выполнять все рекомендации по питанию, которые появляются в интернете, можно заработать паранойю. Поэтому стараюсь действовать без фанатизма: какие то рекомендации выполняю, какие то не буду, даже зная о том, что "так нельзя". А как вы относитесь к подобным рекомендациям? Прочитав их, корректируете свой рацион или оставляете всё, как прежде?
Ссылки на статьи про сыр и про творог, которые послужили поводом для написания этой статьи здесь и здесь.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и не забывайте ставить лайк. Мне нужна ваша поддержка!
