Синтетическая биология. Генная инженерия может изменить ДНК агрокультур для повышения их урожайности, темпов роста, сопротивляемости тяжелым климатическим условиям и т.д. Благодаря ИИ и машинному обучению ученые биотех-компании смогут создавать генетический код под требования клиента — то есть, на заказ. Среди известных стартапов – разработчик биопластиков Genecis или датский стартап BioPhero, синтезирующий искусственные феромоны для насекомых.
Агрофинтех. Этот сегмент представлен компаниями, которые работают над улучшением кредитных возможностей для фермеров и агропредприятий, занимаются аналитикой фермерских хозяйств для сокращения издержек и увеличения прибыли, предоставляют маркетинговые инструменты для роста продаж, а также альтернативные источники монетизации — например, "углеродные кредиты".
Агромаркетплейсы. Помогают фермерам приобретать сырье и оборудование, находить каналы сбыта и логистических партнеров. Пример – китайские гиганты по торговле свежими продуктами с доставкой Furong XingSheng и Dingdong Maicai, а также российская B2B-площадка для агропредприятий "Свое Фермерство" и маркетплейс фермерских продуктов "Свое Родное" от "Россельхозбанка".
ПО и системы управления фермерским хозяйством. Технологии «точного земледелия» позволяют рассчитать количество и частоту полива растений, объем удобрений и кормов, стоимость обслуживания земельного участка. Лидеры в сегменте: швейцарско-белорусский стартап OneSoil (аналитика грунтов и земельных участков), бразильский Adroit Robotics («умные» сенсоры), американская компания Ag Analytics (сбор данных и аналитика операционной деятельности агропредприятий).
Farming-as-a-Service: вертикальные фермы и фермерство как услуга. Вертикальные фермы обеспечивают свежими овощами, ягодами и зеленью практически круглый год — и для этого не надо распахивать землю. Стартапы, специализирующиеся на вертикальных фермах, либо выращивают продукцию сами, либо поставляют оборудование фермерам. Крупнейшие игроки в этом секторе: американские компании Kalera и Upward Farms, а также немецкий InFarm. Среди российских компаний можно выделить iFarm и Healthy Garden.
Автономная агротехника и роботы. Современные дроны, роботы и беспилотный транспорт оснащены чувствительными датчиками, камерами и технологиями компьютерного зрения, позволяющими ловко ориентироваться в пространстве, аккуратно собирать урожай, орошать и обрабатывать участки. Американский стартап Monarch является, пожалуй, самым известным и крупным производителем беспилотных тракторов для сельского хозяйства. А дроны китайского стартапа EAVision способны выполнять работу в сложной гористой и холмистой местности. В России среди фермеров высоко котируются тракторы от Cognitive Pilot и дроны для сельского хозяйства от Cropfleet.
Альтернативные продукты питания. Стартап Impossible Foods вывел альтернативную еду на коммерческий уровень и первым заключил контракт с фастфуд-гигантом Burger King. Израильский стартап ZeroEgg придумал растительный аналог куриного яйца, а голландские Mosa Meat и Meatable занимаются клеточным разведением мяса и реализацией своей продукции в Западной Европе. В России трендсеттером является группа компаний "Эфко", которая инвестировала более 4 млрд рублей в изготовление котлет, фарша, наггетсов, шницелей и других полуфабрикатов из растительного мяса.
И, наконец, космическое сельское хозяйство. Advanced Plant Habitat — полностью автоматизированная лаборатория для выращивания растений, которую установили на МКС в 2018 году. Она оснащена камерами и более 180 датчиков, собирающих данные, которые отправляются обратно на Землю для изучения. Ученые надеются узнать, как разный органический материал растет в космосе: скажем, проращивание перца там занимает в среднем на две недели дольше, чем на Земле из-за проблем с движением жидкости в условиях микрогравитации.