Никак не можешь избавиться от лишних килограммов? Возможно, все дело в пестицидах, которые могут содержаться в овощах и фруктах. Так, инсектицид хлорпирифос, который используется для борьбы с вредителями, может вмешиваться в «работу» бурой жировой ткани. Этот тип жира используется в качестве топлива (помогает нам сохранять тепло), а также предотвращает отложение калорий в организме в виде белого жира. Если процесс нарушается, организм начинает запасать «избытки», что и провоцирует ожирение.
Хлорпирифос широко используется во всем мире, и он оказал наибольшее влияние на бурый жир из 34 распространенных пестицидов и гербицидов, которые тестировали ученые из Канады. Они выяснили, что хлорпирифос может замедлять сжигание энергии бурым жиром на 40 калорий в день, в результате в год увеличение веса составит 2,26 кг. Дальше — больше.
Опыты проводились только на крысах, поэтому результаты еще предстоит проверить в исследованиях на людях. И все же ученые советуют тщательно мыть любые овощи и фрукты перед употреблением, а лучше отдавать предпочтение продуктам со своего огорода. Ведь хотя хлорпирифос запрещен в некоторых странах, кое-где он все еще широко используется.
Кстати, вырастить богатый урожай без «химии» в любом климате под силу каждому. В этом тебе помогут советы специалиста по пермакультуре.
