Совсем неожиданно на отдыхе нашла для себя рецепт вкусных котлет.
Когда бываю на отдыхе и хожу в кафе, то очень радуюсь, если нахожу для себя что-то полезное и вкусное и потом готовлю это дома. Еще в прошлую поездку в Сочи, нам с дочерью понравилась столовая "Патиссон", которое находится недалеко от сочинского вокзала. Там был очень большой ассортимент полезной и вкусной еды.
Мы его запомнили и в эту поездку тоже заглянули, так как в Сочи находились почти пять часов (до отправления поезда) и времени было достаточно.
Столовая этой сети относится к предприятиям здорового питания и поэтому здесь такой замечательный выбор. Больше всего мне нравится, что здесь рядом с каждым блюдом есть информация о составе продукта. И это очень важно особенно в современных реалиях.
Мне очень понравился состав в фирменной котлете "Патиссон", и я решила ее попробовать. А в составе было куриное мясо, кабачок, морковь и творог.
На вкус котлетка оказалась замечательной - вкусной и сочной. Когда прочитала информацию о составе, то немного удивилась. Обычно я в котлеты кладу хлеб, лук, а иногда капусту с кабачком, но вот морковь в котлеты и творог никогда не добавляла.
Но как оказалось, что и кабачки и морковь отлично гармонируют с мясом - делают его сочным и одновременно нежным.
Поэтому, когда у меня оказалось 600 грамм свинины, курицы, не буду писать, что к сожалению не было, я решила приготовить котлетки по мотивам фирменных котлет "Патиссон".
Я взяла кабачок, добавила к нему морковь - обратите внимание, что она не маленькая, луковицу, три дольки чеснока.
И открою тайну, которая меня характеризует как жадину. Я не посмела взять творог, который стоит 280 рублей за килограмм, и засунуть его в фарш и заменила на овсяные хлопья. Но вы можете поступить на свое усмотрение.
Что надо сделать.
1. Мясо и овощи перекрутить на мясорубке.
2. Овсяные хлопья крупного помола залить кипятком и подождать, пока остынут.
3. Смешать все вместе, добавить соль. яйцо.
4. Сформировать котлетки и готовить так, как вы привыкли.
Вот такой фарш у меня получился.
И вот, какие вкусные и аппетитные котлетки. Даже мужу понравились. А он не любитель кабачков, морковки и овсяных хлопьев. А в таком составе даже ничего не заподозрил и к присутствию морковки, которую он заметил, отнесся спокойно.
Морковь немного крупновата получилась, но мне понравилось. А в принципе можно потереть и на мелкую терку. Главное, что котлеты по этому рецепту получились вкусные и сочные.
Из 600 грамм мяса у меня получилось 16 полноценных по весу котлет и это благодаря добавкам, которые значительно увеличили вес. И не только увеличили, но и сделали котлетки полезнее.
Мне понадобилось:
-мясо - 600 грамм
-морковь большая
-кабачок средний
-луковица
-овсяные хлопья - четыре столовые ложки с верхом
-яйцо куриное
-соль по вкусу.
Всем, друзья, приятного аппетита. Котлеты с овощами и овсяными хлопьями можно пожарить, а можно запечь в духовке, чтобы пользы стало еще больше.
А здесь еще один полезный рецепт по мотивам блюда из кафе.
Друзья, а есть у вас интересные полезные рецепты - поделитесь.
#полезный рецепт #котлеты рецепт #рецепт вкусных котлет #котлеты с овощами #котлеты с кабачком
