Всем привет! Примерно месяц назад я узнал о том, что Островица и Заговор сварили необычный New England DIPA в честь шестилетия боттлшопа Dogma. Сам по себе факт сотрудничества двух авторитетных производителей вызывает интерес. А тут еще и бобы тонка замешали в напиток. Весьма странный ингредиент для мутняков, на мой взгляд. По крайней мере я такого не встречал ещё:)
И вот спустя месяц (!) новинку завезли в районный пивмаг 50 кранов. Оказалось, что пиво произвели на мощностях Островицы больше 5 недель тому назад. Ценник в 360 рублей уже перестал меня пугать, увы, это новая реальность, которая заставляет автора канала несколько сократить уровень потребления крафтового пива. Но на подобные эксклюзивы я готов потратиться. К продукции Островицы и Заговора я отношусь с уважением, поэтому ожидаю, что получится как минимум интересно. Приступаем к дегустации на берегу водоёма:
Hidden Track. New England DIPA, abv. 8%, энс 18,5%, стоимость 360 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовались бобы тонка. Произведено: Островица (Аша, Челябинская область).
Цвет напитка близок к цвету апельсинового сока. Аромат: цитрусовый чизкейк. Во вкусе цитрусовые фрукты, щедро политые карамелью и корицей (её в составе не заявлено) на фоне сливочного профиля, переходящие горьковатое послевкусие с нотками цедры. В процессе употребления вкус цитрусового чизкейка окончательно формируется. Горечь становится более контрастной и колет язык лёгким бёрном. Алкоголь скрыт на отличненько. Если в двух словах, то это пиво можно охарактеризовать как мутняк со вкусом цитрусового чизкейка. Интересный эксперимент. Тем кто любит пастри-пиво стоит попробовать. А любители мутняков могут это сделать для разнообразия в поисках новых ощущений. Понравится не всем, так как напиток сладковатый, но попробовать стоит.
Моя оценка: 4 модных коллаба из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями, просмотром рекламы. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена (НЕ запрещен на территории РФ)
