✓ две пачки творога по 180 г любой жирности
✓ стакан сметаны ~300 г любой жирности
✓ два яйца
✓ вместо муки или манки добавляю любые хлопья «условно разрешенного» зерна (в этот раз добавила гречневые из цельного зерна) - 3/4 стакана
✓ 70 г любого растительного масла
✓ пакетик ванили
✓ пакетик разрыхлителя
✓ сахарозаменитель (какой вы используете)
✓ добавляю нарезанные 2-3 яблока (можено потереть на крупной терке, можно добавить ягоды)
Также можно добавить кокосовую крошку ~25 г.
В общем, добавки - любые ваши фантазии. Полный полет творчества!
Разогреваю духовку, выкладываю в форму: если металлическая или стеклянная, смазываю сливочным маслом и слегка присыпаю манкой или перемолотыми отрубями - очень хорошо выскакивает из формы при переворачивании. А можно форму застелить пекарской бумагой.
Выпекаю при температуре 160-170 градусов около 1 часа (могут быть варианты «больше-меньше», зависит от вашей печки или духовки).
Режу на порции и убираю (чтобы муж все сразу не съел, любит очень). Можно брать с собой на работу.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Надежда Славнова