Ингредиенты: икра краснопёрки свежая, соль, чеснок, Для подачи икры:, багет, творожный сыр, помидоры вяленые в масле, петрушка
Способ приготовления:
Икру в плёнках трём на мелкой тёрке. Дальше очень хорошо промыть от крови.
Затем икру солим и выложить на мелкое сито. Даём икре стекать 4 часа.
Готовую икру кладём в контейнер. Добавить чеснок пропущенный через пресс. Всё перемешать.
Багет порезать порционно и обжарить на сковороде.
Каждый кусок багета смазать творожным сыром. Затем кладём икру произвольно. Помидоры порезать соломкой.
Готовые бутерброды выложить на блюдо. Украсить дольками помидора и зеленью.
