Весной частенько готовим шпинатный щавель. В Болгарии его называют лапад. Его легкая кислинка хороша и в зеленом супе, и в банице, и в яичнице. Это и вкусный и быстрый ужин.
Ингредиенты: шпинатного щавеля, Луковица, Творог , яиц
Способ приготовления:
Щавель моем, вырезаем жилку в середине и нарезаем полосками.
Луковицу нарезаем соломкой и обжариваем до мягкости. Добавляем щавель, обжариваем 2-3 минуты.
Выкладываем творог, размешиваем до прогревания еще 2 минуты и вбиваем яйца. Мешаем до готовности яиц. Подаем с салатом по вкусу, у меня из свежей капусты и помидоров. Приятного аппетита!
