Замечательный десерт из ягод, безе и сливок.
Итон месс - десерт из меренг, сливок и клубники, традиционное блюдо на пикнике в британском университете Итон. Название дословно переводится с английского языка как "итонский беспорядок". Считается, что это блюдо появилось случайно - повар приготовил для студенческого пикника торт из безе и клубники, но во время перевозки лабрадор одного из профессоров уселся на корзину с тортом. В результате получился вкусный десерт)))
Количество порций: 2
Надо:
200 г сухих меренг
200 мл 33%-ых сливок
100 г свежей клубники
Сливки взбить до плотной массы. Меренги разломать на маленькие кусочки и смешать со сливками. Клубнику нарезать на четвертинки. Выложить в креманки слоями смесь сливок с меренгой и клубнику.
#кулинария #рецепты #десерты #безе #итон месс
