Автор статьи - Симоновская Хильда Юрьевна, ассистент кафедры педиатрии МГМСУ им. А.И.Евдокимова.
Пожалуй, каждой кормящей матери приходилось сталкиваться с ограничениями рациона разной «строгости» — от пожеланий врача «не злоупотреблять аллергенами» до категорических запретов на целые группы пищевых продуктов.
Безусловно, грудное молоко чрезвычайно полезно для ребёнка, однако вместе с ним в организм младенца от мамы могут поступать и «посторонние» вещества. Самый простой способ оградить младенца от нежелательных воздействий — ограничить их поступление, запретив маме шоколад, клубнику, цитрусовые, арахис и т.д. К сожалению, запретами легко увлечься, и полноценность рациона самой женщины может оказаться под угрозой!
Отечественные нутрициологи в 2020 году анонимно опросили кормящих мам о том, что именно им рекомендовали не есть до окончания грудного вскармливания ребёнка*. Результаты шокируют: ради профилактики колик и аллергии у ребёнка 46% из них посоветовали убрать из рациона мамы от одной до восьми групп продуктов, в том числе:
• кондитерские изделия — 46%;
• фрукты и ягоды — 39,2%;
• молоко и молочные продукты — 31,4%;
• орехи и семечки — 29,8%;
• овощи и зелень — 21,5%;
• рыбу и морепродукты — 19,4%;
• яйца — 18,5%;
• хлебобулочные изделия — 16,3%.
Что же останется, если всё это исключить? Выходит, меню мамы, старательно исполняющей все рекомендации, состоит из вареной куриной грудки, брокколи и гречки. Долго ли у неё сохранится настрой кормить грудью, если ради этого приходится соблюдать такие ограничения? А ведь по современным рекомендациям ВОЗ желательная продолжительность составляет «2 года и более, по желанию женщины»!
Важно отметить, что сами мамы, принявшие участие в исследовании, не просто соблюдали суровые рекомендации врача. Некоторые даже ужесточали их, стремясь пищевыми ограничениями как можно скорее вернуть себе былую стройность. В итоге у всех опрошенных ежедневный рацион оказался крайне скудным, а окончания грудного вскармливания многие ждали с нетерпением, мечтая «наконец-то нормально поесть»!
Конечно, врачам нужно быть осторожными, рекомендуя кормящим те или иные ограничения. Организм женщины тратит на образование молока немало энергии и питательных веществ, поэтому в этот период жизни особенно важно поступление в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов и витаминов. Если сама женщина не страдает аллергией, а у её малыша нет никаких тревожных признаков, то она может употреблять практически любые продукты — в умеренных количествах**. Установлено, что даже свежий чеснок и лук, съеденные кормящей мамой, лишь повышают аппетит у её младенца!
Диета должна быть сбалансированной, поэтому если какую-то группу продуктов всё же приходится исключить, то в чём-то другом схема питания должна быть, наоборот, обогащена! Источником дополнительного белка и ценных жиров могут стать специализированные молочные напитки. В нашей стране кормящим мамам доступно адаптированное сухое козье молоко «АМАЛТЕЯ», вырабатываемое из свежего сырья прямо в Новой Зеландии на заводе компании Dairy Goat Co-operative.
Молоко можно просто разводить и пить (никаких посторонних запахов, легкий аромат свежих сливок!), добавлять в чай или кофе, использовать для выпечки, омлета, коктейлей и даже мороженого***. Согласно исследованиям, дети мам, чьё меню в период лактации было обогащено таким образом, впоследствии очень охотно едят блюда прикорма на основе козьего молока (творожок, кашу и т.д.) — им особенно нравится знакомый вкус.
Ещё один вариант применения козьего молока «АМАЛТЕЯ» в рационе энергичной мамы — спортивное питание. Ничего удивительного: в нём много легкоусвояемого белка, так что пара глотков напитка эффективно гасит чувство голода в те моменты, когда полноценно перекусить уже не получится (например, если перед тренировкой в спортзале осталось меньше часа). В то же время формированию красивого мышечного рельефа это только поспособствует!
Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом. Для питания детей с 11 месяцев.
* Яковлев Я.Я., Манеров Ф.К., Котович М.М., Щепетков С.П., Соколовская М.А. Оценка фактического состояния питания беременных и кормящих женщин // МиД. 2020. №4 (83). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-fakticheskogo-sostoyaniya-pitaniya-beremennyh-i-kormyaschih-zhenschin (дата обращения: 25.04.2022)
** Методические рекомендации «Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации». 2019.
*** Примеры рецептов. — URL: https://www.bibicall.ru/knigareceptovAmalteya/.