Привет, друзья! Сегодня приготовим ароматное лимонное печенье. Это очень простой и быстрый рецепт. Печенье получается рассыпчатым, с легкой лимонной ноткой, прекрасный вариант быстрой выпечки к чаю.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим лимонное печенье 👩🍳
1. В глубокой чаше соединим яйцо и сахар, и хорошо перемешаем вилкой или венчиком.
2. Добавим растительное масло.
3. Добавим лимонный сок и по желанию цедру лимона. Перемешаем.
4. Добавляем крахмал и перемешиваем до однородности.
5. Всыпаем 1/2 часть муки и разрыхлитель, хорошо перемешиваем до однородности.
6. Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое и гладкое тесто руками.
7. Делаем из теста колбаску и делим ее на 12-14 равных частей.
8. Из каждого кусочка теста формируем тонкие трубочки, длинной около 25 см.
9. Теперь формируем печенье восьмеркой. Для этого с одной стороны заворачиваем тесто в плотную улитку и останавливаемся на середине. И с другой стороны также сворачиваем тесто. Формируем все печенья таким образом, как показано на фото.
10. Теперь обмакиваем каждое печенье в сахаре с одной стороны.
11. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° около 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Вот такое вкусное, рассыпчатое печенье с нотками лимона готово!
Желаю вам приятного чаепития и успехов в выпечке!
Продукты для рецепта на 12-14 штук:
- Яйцо 1 шт
- Сахар 85 гр
- Растительное масло 60
- Лимоный сок 40 мл
- Кукурузный крахмал 20 гр
- Цедра лимона по желанию 1/2 ч.л.
- Мука около 230 гр (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
- Разрыхлитель 8 гр
- Сахар для посыпки
⏰ Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° около 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
#лимонное печенье #лимонное печенье рецепт #печенье с лимоном #печенье восьмерка #рецепты печенья #быстрый рецепт печенья
