А вот это интересная история. В две торговые сети практически одновременно завезли пару новых сортов пенного от малоизвестной для широкого круга потребителей «Домодедовской Пивоварни». Причём, в «О'Кее» на одну из бутылок практически сразу объявили акцию.
С неймингом создатели явно не мучались и нарекли их по заявленному стилю: «IPA» и «APA». Сегодня мы с вами рассмотрим последний.
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.5%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый и карамельный), хмель, а также дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, почти полностью прозрачный, однако, невооружённым глазом можно наблюдать значительное количество мелких посторонних белёсых включений, что, мягко говоря, странновато для фильтрованного образца. Пенная шапка радует объёмом, но не стойкостью.
Аромат просто ужасен, пахнет так, как будто протух карамельный солод. Во вкусе ощущается он же, причём в знатно прожаренном виде, за ним в финале проступает даже не горечь, а некая прогорклость. Фруктов, цветов, мёда, пряностей здесь обнаружить практически не удалось, ну разве что в виде слабых и давно уставших плодовых фантомов. Вообще сие больше походит на дешёвый региональный венский лагер со внушительным набором дефектов.
Вердикт: в раковину! Фантастическая гадость, не ожидал подобного от «DomBrew». Категорически не рекомендую!
PS: розлив от 07/12/2021, дегустация от апреля 2022, срок годности до 03/09/2022. Брал примерно за 100р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #apa
