Паста фетучини с семгой в сливочом соусе

Советую попробовать этот рецепт... Это потрясающая игра вкусов. Вам получиться удивить и себя и своих близких. Но немного придется потраться на это блюдо. Но этого стоит.

Нам понадобиться:

1. Фетучини 400 гр
2. Сёмга 300 гр
3. Сливки 1 л
4. Лук репчатый 200 гр
5. Белое вино 150 гр
6. Соль, перец белый молотый по вкусу
7. Пармезан 150 гр
8. Помидоры черри 100 гр ( на украшение )

Способ приготовления :

• Фетучини отварить до полуготовности (альденте )
• Слить воду и промыть холодной водой, что бы удалить лишнюю муку, добавить не много масла подсолнечного или любое на ваше усмотрение, это для того что бы фетучини не слиплись друг с другом.
• Лук репчатый нарезать кубиком,обжарить до золотистого цвета.
• Семгу нарезать кубиком 1х1 см,добавить к луку и обжаривать еще 3 минуты.
• Белое вино и сливки налить в обжаренную семгу, посолить поперчить до вести до вкуса, довести до кипения.
• Добавить фетучини, перемешать,до вести до загустения и убрать с плиты.
• Это блюдо готовиться не посредственно для подачи сразу на стол и порционно желательно. Буквально через 1 час весь соус впитается в рыбу в фетучини и будет очень сухо.ЭТО НАДО СРАЗУ ЕСТЬ.
• Пасту на порционную тарелку выложить горкой, посыпать тертым пармезаном,украсить дольками черри и бока тарелки посыпать белым перцем.
• Готово

Приятного аппетита

Друзья, подпишитесь пожалуйста и оставьте комментарий.Просто так я вижу вашу активность и буду только усовершенствоваться.