Всем добрый день, дорогие читатели! О своих запасах продуктов и планах по бюджету на питание в мае я рассказывала ЗДЕСЬ
Наши закупки продуктов: 1 неделя - первая большая из 5 магазинов сразу - Вкусвилл, Маяк, Светофор, Чижик и Глобус, затем еще докупили нужное - фермерские продукты и Глобус
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ - здесь все рецепты и полезные статьи по экономии, которые есть на канале
#экономное меню #экономное питание #экономная еда #бюджетная еда
основная моя задача в этом месяце - использование запасов. Приступила сразу с утра первого дня. Испекла оладьи на кефире с цельнозерновой, обычной пшеничной и кукурузной мукой. К оладьям - яичница-глазунья, икра минтая Люкс от Русское море, помидоры, маслины. Пьем кофе эспрессо, оладьи с джемом клубничным, сыр
на обед сварила гороховый суп на свинине, которую покупала в Глобусе. Суп из зеленого сушеного горошка, он варится быстро - минут 30, и - готово!
в качестве перекуса - вкуснейшее молоко с баранками и овсяными сушками из Вкусвилл. А еще клубника со сметаной
на ужин запекла молодую картошку со свининой, помидорами и сыром. Картошку чистить не стала от кожуры, только хорошо вымыла жесткой мочалкой. Нарезала на дольки, приправила оливковым маслом, паприкой, сушеным чесноком, солью и перцем. Помидоры из запасов - заморожены еще с осени. Плюс к ужину салат из редиса, огурцов, болгарского перца и помидоров со сметаной.
Сыра сразу натерла весь кусок 300 г, все равно будет нужен в ближайшие дни. так что сэкономила время и воду на мытье посуды.
Опять же, как и всегда, в духовке готовила сразу несколько блюд одновременно:
-запекала картошку со свининой к ужину
-на дне духовки - свеклу в фольге
-на других уровнях - корзиночки из песочного теста на пирожные
-сухарики из баранок
Параллельно еще сварила заварной крем для пирожных. Утром останется только собрать пирожные и украсить клубникой.
Сегодня переработала мясо, купленное в Глобусе. Дома была говядина. Накрутили со старшим сыном фарш из свинины и говядины, добавила туда лук и морковь.
Из половины налепила котлет, вторую половину заморозила порциями просто в виде фарша. Получилось не так много, но на этот месяц нам хватит. Было примерно 1,7 кг свинины, 800 г говядины и грамм 300-400 лука с морковью.
Из запасов: мука на оладьи цельнозерновая и кукурузная, кофе, клубничный джем, сыр, сухой зеленый горох, помидоры кружочками, говядина
