Рецептов приготовления майонеза огромное множество, я показываю свой, по которому у меня майонез всегда получается👍
Ингредиенты: Масло растительное, Яйца перепелиные, Сок лимона , Горчица , Соль , Сахар
Способ приготовления:
Все продукты заранее достаем из холодильника, они должны быть все комнатной температуры.
К маслу вливаются перепелиные яйца.
Далее сок лимона и горчица.
Соль и сахар.
Погружной блендер нужно прижать ко дну и начать взбивать неподымая, это очень важно.
Когда начала появляться эмульсия, ждём ещё пару секунд.
И дальше уже подымаем блендер и взбиваем майонез ещё пол минуты.
Вот такой в результате у меня получился майонез, густой и очень вкусный 👌 по этому рецепту у меня он всегда идеально получается.
