Всем привет!
Запеканка - великолепное блюдо. Очень удобное )) Люблю запеканки, либо за их простоту, либо за свою полноценность.
В детстве очень любила твороженную запеканку! ))) В садике, школе, лагере... Проверенная, советская запеканка! Предпочитаю запеканку суховатую, с ярко выраженной структурой творога... Но, это не про этот рецепт! Данный рецепт запеканки - это скорее твороженный мусс! Очень нежная и воздушная, настоящее облако во рту
- Творог - З00 гр
- Кефир 2,5% - 150 гр
- Яйца - 2 шт
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло - З0 гр растопленное
- Подсластитель любой по вкусу и желанию. (я добавила 2 ч.л. меда, но это вкусовщина)
- Вишня (или иные ягоды, свежие или замороженные)
1. Все игридиенты, кроме вишни, загружаем в блендер и хорошенько пробиваем до однородности.
2. Получившуюся массу заливаем в форму (у меня - прямоугольная, керамическая форма для кекса). Сверху выкладываем ягоды.
3. Отправляем в разогретую до 200° духовку. Через 5 минут снижаем температуру до 180° и запекаем еще минут 25.
Подавайте к столу со сметаной и вареньем :) Очень простой рецепт для завтрака :Р
#рецепт творожной запеканки #рецепт завтрака #запеканка из творога
