В нашей семье живет вместе четыре человека. Двое взрослых - я и муж. Двое детей - 3 года и 8 лет. Старший ходит в школу, где питается два раза. Но порции в школе очень маленькие. После школы ребенок тоже кушает.
Младший посещает садик, где пятиразовое питание. Часто завтракает дома - ест кашу. Все трое, кроме старшего едим дома кашу. У старшего каша в школе.
Муж берет на работу обед, завтрак и ужин - дома. Я питаюсь дома.
Мы тратим около 17 000 рублей на питание в месяц. У нас есть заготовки с лета, варенье, мед. Но, сейчас это заканчивается. Например, заморозка уже вся ушла.
Для одних эта сумма на питание мало, для других много. У нас нет тотальной экономии, мы едим мясо (говядину, свинину), рыбу, курицу. Я не готовлю 25 блюд из одной курицы. Мы можем покупать свежие помидоры и огурцы зимой, не часто. Яблоки, апельсины. Покупаем хорошие шоколадные конфеты, например.
Итак, наши принципы питания:
Дети приучены есть обычную, нормальную пищу.
Они могут капризничать иногда - "не хочу суп". Если у меня есть другое блюдо, могу заменить. Если нет - не бегу в магазин за полуфабрикатом. Как правило им нужно просто попробовать, в итоге съедают всю тарелку. Я не заменяю суп пиццей, например. Младший супы очень любит. Правда сейчас стал тоже отказываться, глядя на старшего.
Все полуфабрикаты я готовлю дома сама.
Мы берем мясо раз в месяц или раз в три недели, сразу много. Муж прокручивает его на электро-мясорубке. Оставляет части для супа. Мы едим много блюд из фарша. Я заготавливаю котлеты, тефтели, голубцы ... и замораживаю. Это здорово экономит время на кухне.
Мы не покупаем колбасы и сосиски.
Хорошая качественная колбаса стоит денег. Но даже в ней есть вредные ингредиенты. Мои дети тяжело переносят такого рода пищу. Недавно они уговорили папу купить сосиски. Потом себя чувствовали не очень.
Я могу приготовить продукты из молока.
- сыр из молока (похож на адыгейский)
- йогурт из молока
- сметану из молока
Правда, я делаю это не часто
Мы практически не выбрасываем еду
Я стараюсь готовить то, что едят дети. Муж есть все. Все мы едим одно и тоже. За исключением добавок, перца и т п. Дети могу отказаться от консервированного салата, например.
Перекусы обходятся дороже всего
Если у меня нет заготовок дети и муж начинают уплетать хлеб с маслом, а стоимость пачки масла - вы сами знаете. Наворачивают печенье.
Масло и сметана уходят у нас очень быстро. Сегодня пробую сделать сметану из молока, если получится - напишу пост. Посчитаю выгодно это или нет.
Делаем заготовки заранее
Не могу сказать на сколько это экономит бюджет. Я варю мясо в большой кастрюле. Половину бульона замораживаю на будущее. Это экономит электричество и воду. Не надо варить два раза и мыть кастрюлю.
Я могу отварить много фасоли заморозить порционно. А затем использовать в супах, овощах и других блюдах.
Пробовала замораживать тесто на печенье, сразу раскатанное. Если заранее достать, можно быстро приготовить печенье. А не покупать в магазине. Правда хранится оно не долго.
Готовим сразу 2-3 блюда в духовке
Это опять больше вопрос экономии электричества. Главное блюда с чесноком со сладкими не ставить. Учитывать время приготовления и ароматы.
Если есть хорошая скидка на долгохранящийся продукт - покупаем.
Так у нас есть запасы консервов: кукуруза, горошек, сгущенка, рыба. Небольшой запас круп и макарон.
Кстати, при покупке рыбных консерв мы обращаем внимание на место производства. Если это Москва, например, не берем. Какая там может быть рыба? Правильно - привозная. Это лишняя транспортировка.
Мы покупаем рыбные консервы, которые сделаны в городе Находка. Их изготавливаю на плав базе. Сразу, после ловли. Если вам интересно название - напишите вопрос в комментарии.
Расскажите, а какие принципы питания у вас и вашей семьи?
#экономное меню #как экономить на продуктах #сколько тратим на питание #питание семьи #продуктовая корзина #семейный бюджет ок
